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西红柿纯牛腩做法
你好，希望对你有帮助~
我是哩哩，是个广东的大吃货。西红柿炖牛腩是个非常好吃的菜，酸甜香鲜，那叫一个下饭，在广东我们最爱吃的2个牛腩做法一个是萝卜牛腩，另一个就是西红柿牛腩了~还记得小时候爸爸煮这个菜的时候总是故意拿个大碗，装满饭，就是为了捞着这个菜吃，现在写完我想象到那个画面肚子已经饿得咕咕叫咯~我来分享一下我的做法，大家多多讨论哈。
番茄炖牛腩的素材准备：
牛腩 500克
西红柿 2个
蒜 4瓣
姜 4片
生抽 2勺
啤酒 150ml
八角 2个
香叶 3片
香菜 2根
冰糖 10克
桂皮 1块
小葱 3根
花椒 10粒
葵花油 10ml
陈皮 2片
清水 500克
盐 5克
制作方法：
1. 牛腩或牛腱放在清水中浸泡1小时，排出血水。切成1cm左右的小块，再次置入清水中10分钟
2. 浸泡牛肉的同时，准备配料，小葱打结（方便做好以后选出配料）
3. 牛腩块焯水，冷水下锅，大火烧开，1分钟后捞出牛腩
4. 西红柿开水烫一下，去皮，1.5个切成大块，0.5个切成丁
5. 热锅下油，加入姜蒜花椒煸香
6. 倒入牛肉翻炒，加入冰糖，炒至牛肉变色，倒入西红柿丁
7. 西红柿炒出汁后，加入香叶、八角、桂皮及小葱结，继续翻炒
8. 将食材倒入铸铁锅，加入150ml啤酒、以及500ml清水，大火煮开好，小火炖煮40分钟
9. 加入西红柿块，放盐和成抽，继续炖30分钟，关火焖10分钟
10. 牛腩盛到大碗中，撒上葱花及香菜末，开动吧
哩哩小提示：
1.加入啤酒可以增加这道菜的香味，煮开后不会有酒的味道
2.西红柿丁翻炒出汁，替代番茄酱，更>康健/p>
你好，我是周大叔很荣幸回答你的问题。
西红柿炖牛腩是大家都非常喜欢的一道菜，要做到肉烂汤浓其实也很简单，下面我把我自己的家庭做法和大家说一下。
做出好的菜肴选择好的食材很重要，到市场买肉我就买贵的，贵有贵的道理没有水还新鲜绝对不会是冻肉。
买一斤上好的牛腩回家洗净，用凉水泡一个小时泡除血水。然后切大块，块太小一炖肉收缩就没了吃着不过瘾。用冷水下锅煮开打去血沫，煮两分钟捞出。
准备葱姜，葱切段姜切片，烧油下葱姜爆香下入牛肉翻炒然后加入开水要多一点不要二次加水，用一个大料，十多粒花椒，一小捏小茴香，一小块陈皮放入锅中先炖四十分钟后加盐再炖二十分钟。
西红柿正面打十字花刀用开水烫一下去皮切块，烧一点油把西红柿炒软加一点生抽。
把炖牛腩里面的葱姜和料包挑出来，倒入炒好的西红柿，喜欢吃土豆的也可以加点土豆，再炖半个小时。
肉烂汤浓的西红柿炖牛腩就可以出锅了，
这个菜汤美 爽口还下饭，这也女儿最爱吃的一道菜。相册里的照片被删掉了，下面是我做这道菜小视频的几个截图
第一步：先将牛腩切成厚一点的片状，然后再按照这个厚度切成长条，最后切成立方体的小块状就可以了。西红柿先从中间切开，再将根挖出来，切成小块状。
提示：西红柿切的越小块味道会越好哦。喜欢把西红柿去皮的朋友也可以先去皮后再切块。
第二步：姜切片、葱要斜刀切成葱段，蒜用刀背拍一下就可以了，然后将这些调料和香叶、八角、桂皮放到一起就可以了。
第三步：锅中倒入少量的水，下入牛腩块，最后加入一勺料酒，将水煮开之后用勺子撇去血末再煮一会儿，煮好了之后捞出来放入凉水盆当中过下凉。
提示：煮牛肉块的时候要冷水下锅，这样才能够将牛腩中的血水全部焯出来。
第四步：锅中倒入少量的油，将香料和葱姜蒜下入锅中来回煸炒，等到香料微微发黄了之后再倒入西红柿块，炒出汁。
第五步：西红柿炒出汁后下入牛腩，翻炒几下后加入一勺料酒、一勺耗油、两勺生抽和少量的酱油，炒出来调料的香味之后将一瓶啤酒倒入锅中，再加入一勺盐、一勺胡椒粉和半勺白糖，倒入高压锅中炖。
提示：用啤酒炖牛肉可以让牛肉炖的又鲜又嫩，比用开水炖好吃多了。
没有高压锅或者在家不会用高压锅的朋友们也可以用普通的锅炖，大约需要炖三四十分钟才会好。
第六步：高压锅上汽之后（高压锅上面的“小帽子”动了说明上汽了，要改小火炖）改小火要再炖10分钟再关火，快炖熟的时候要将高压锅上面的“小帽子”拧开，让它放气。
第七步：牛腩炖好了之后将高压锅盖打开，这个时候西红柿炖牛腩就已经做好了，将它倒入汤碗中就可以了。
提示：没有高压锅的朋友们同样也可以用普通的锅炖，只是时间稍微长2分钟
强悍的牛肉和柔美的番茄混合在一起，散发着无穷魅力。西红柿炖牛腩真的很好吃啊，家里小孩老人也都特别喜欢吃的一道菜。
我吃这道菜基本上都是在学校吃的，家旁边就是一个大学，大学食堂超级多这种炖菜，食堂有一个番茄🍅窗口，里面卖的全都是番茄
有番茄龙利鱼，番茄牛腩，西红柿炒茄子、炒木耳，反正种类特别多样，我也很喜欢去吃，自己在家也很喜欢做着吃，炖久一点，老人也喜欢吃!
番茄牛腩
- 牛腩切大块，放在清水中浸泡半个小时去除血水，洗干净后，冷水下锅，加入料酒，生姜和葱结，捞出洗净后沥干水分。
- 把番茄去皮后切块，再把洋葱切小片，锅中热油先加洋葱炒至透明，再放番茄，可以加一点盐，有助于番茄出汁，盛出
- 锅中热油加入冰糖，炒出糖色，加入牛腩翻炒上色，加入葱姜蒜，香叶桂皮八角，干辣椒，炒出香味后加味极鲜，料酒和老抽，炒至入味就可以盛出来了。
- 准备一个砂锅，把牛肉和番茄都放到砂锅里去，再加开水没过食材。
- 加点白糖，大火煮开后转小火炖一个半小时，如果是给家里面的老人吃，可以再炖久一点。
- 加盐调味后再炖半个小时，把香料都挑出来，撒上葱花就可以出锅了
番茄牛腩的肉，一定要是大块儿的，那样吃起来才过瘾!就和番茄炒鸡蛋一样，在炒番茄的时候要多炒一会儿，让番茄出汁，那种沙沙的感觉。这样炖出来的番茄牛腩，汤的味道才会浓郁好吃🥰
你还可以加胡萝卜或者土豆，一起炖，增添口感!
西红柿🍅牛腩的家常做法应该怎样做？我是回族厨子美食日记，我来回答您的问题。
西红柿牛腩颜色红亮，颇有食欲感，味道酸甜可口，是一道极好下饭的菜，那么怎样怎样做好一份西红柿炖牛腩呢，回族厨子分几个步骤给大家讲解。
原料:牛腩肉1斤，西红柿1斤
辅料:油菜两颗，大葱，生姜，大蒜，香菜等少许
调料:盐，味精，鸡精，东古一品鲜酱油，冰糖，白醋，八角两颗，桂皮指甲盖大点，草果一颗，花椒二十粒，干辣椒五根，番茄酱
操作方法:
1:把一斤牛腩不要切，直接放到水里面，大火烧开，打去浮沫，放点葱姜蒜块，干辣椒，八角，桂皮，花椒，草果，少许盐，煮两个小时煮熟捞出备用。
西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切核桃大的块。油菜洗净切断，葱花，蒜片，备用。
等牛肉凉时切小块。
2:锅入少许油，入葱花，蒜片，番茄酱一小勺炒出香味，下入西红柿块炒出红汁，加熟牛腩块，加冰糖，东古一品鲜酱油，加入煮肉的原汤，汤以没过原料为准。尝一下盐，因为汤里有盐。如果淡的话可以在加一点。
3:等到汤汁开始粘稠，西红柿看起来已经炖的变小时，加入味精，鸡精，少许白醋（不太吃酸可以不加），再下入油菜段，撒上香菜，即可出锅开吃。
喜欢吃土豆的话也可以再加点土豆进去，下饭更好。
西红柿炖牛腩操作要点:
1:牛腩不要切块煮，因为整块煮牛肉的鲜味能更好的保留在肉中，而且牛肉口感也不会柴。
2:西红柿要用开水烫过去除外皮，不去皮的话等西红柿煮烂了以后，菜上面漂一层皮影响口感。
3记得加点冰糖，要不然有点酸。
西红柿炖牛腩成菜特点:酸甜可口，牛腩软糯，汤汁粘稠，下饭极好。
西红柿什么时候种最好
你好，我是菜农田哥，很高兴回答您的问题，西红柿什么时候种最好？
番茄的种植对于北方地区来说，西红柿最适合的温度22-28℃，夜间16～18℃。低于15℃番茄的生长会受到影响，夏季和秋季准确地说2月-5月、7月-9月是种植西红柿的最佳时期。西红柿种植期间需要注意。
1、西红柿最好要起垄种植：西红柿的根系非常发达，越松弛的土壤透气性越好，起垄的土壤有利于西红柿根部向四周扩散，下雨时防止泡根，坏根的情况发生，所以最好采用起垄种植。
2、西红柿的种植距离： 西红柿种植距离建议在30-40公分左右，两列排开，这样更利于枝叶的展开，春夏季可以稠一些，可以起到番茄叶片遮阴避免果实受太阳光灼伤并且能够提升每亩产量。
3、西红柿的地膜覆盖： 西红柿铺地膜主要是为了升温和保湿，气温骤降的时候有效保护地表不会有很大的温差，气温高的时候可以减少水分的蒸发，现在农村大多是农民都用的是黑色地膜，黑色地膜可以防止杂草。
4.西红柿浇水定植： 西红柿种植好以后，开始第一次浇水，需要注意的是一定要浇透了，可以适当的施点生根类的肥料，使其根部快速生长，即时缓苗。
最后，希望以上回答能对您有所帮助。
您好，很高兴回答您的问题。
西红柿又名番茄，是生活中常见的蔬菜，酸酸甜甜的很多人喜欢吃，西红柿在很多地方都有种植，那么西红柿最佳的种植时间是什么时候？怎么科学的种植提高西红柿的产量？
一、西红柿的种植时间
在我国东北、西北地区，蕃茄可以进行两季种植，因此在每年的3月和6月都可以播种，而在我国的华北地区，一般在每年的1-2月开始播种，但是除了以上地区，番茄基本上都是在每年的3月和8月进行种植。
二、西红柿的种植方法
1、选择品种
目前市场上番茄的品种非常多，不同的品种口感是不一样的，有的口感佳、外观鲜艳，当然也有品质较差的，那都是因为不同的品种，在不同的地区种植，其品质也会发生变化，因此要根据所在地区的条件，来进行种植，比如在湖南地区，就可以选择抗旱、抗病强的品种种植。
2、合理密度
（1）水果、蔬菜、药材、农作物的产量，都会与种植密度有关，因此要根据所选择的品种，还有种植地的肥沃程度，来进行合理密植，正常情况下，每亩地可以种植500-600株幼苗，但是在比较贫瘠的地块，可以适当的增加种植量，而地块肥力比较充沛的，可以适当减少种植量。
（2）每行的距离，一般是在40-50cm之间，而每株的距离，大约是在30-40cm左右，这样既方便后期的田间管理，而且蕃茄植株间也有足够的伸展空间，有利于进行光合作用。
3、科学施肥
（1）番茄在施足基肥后，在后期生长阶段还需要进行多次施肥，第1次是在定植后，需要进行施肥，此次可施用尿素，来促进幼苗生长，等到蕃茄进入开花期，要进行第2次施肥，期间主要施用钾肥、磷肥，有利于促进开花、保果。
（2）第3次施肥，是在番茄座果后，这时可以分多次进行施肥，因为蕃茄可以分批次进行采摘，因此在每次采摘后，都要适量的喷洒少许叶面肥，有利于壮果和促进果实成熟。
4、修枝剪叶
（1）在番茄生长期间，会长出很多的侧枝，很多人以为萌发的侧枝多，结果率就会更高，其实恰恰相反，如果萌发的侧枝过多，植株所消耗的养分就越大，后期尽管结了很多的蕃茄，但是优质的蕃茄数量很少。
（2）因此要将多余的枝叶全部修剪掉，只保留主干和部分侧枝即可，然后在结果枝将生长过密的叶子也要摘除，这样有利于植株吸收养分，还有进行光合作用，同时田园的通透性也会比较好，还可以预防病害虫的发生。
到此，大家对纯樱桃番茄怎么种植视频的解答时否满意，希望纯樱桃番茄怎么种植视频的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
