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关于水耕蔬菜，要如何操作
水耕蔬菜，直接种植在水里的蔬菜，如果在严格控制的环境下，还能做到不使用农药，是真正的纯净菜。虽然水耕蔬菜脱离了传统的土壤耕植，听上去十分“高大上”，而且还是今年来逐渐流行起来的。而实际上，水耕蔬菜在古时候就已经开始形成雏形。以下是水耕蔬菜发展的历史：
在历史记载中，巴比伦的空中花园便使用了水耕栽培的方式，古埃及对生长在水中的植物也有所记载，而在我国南方，也有船户的水上菜园，这些都是今天水耕蔬菜的鼻祖。
不过，要是说到水耕蔬菜的利用，最早还是在西方历史上记载的，有西奥夫拉斯塔斯进行。
关于水耕蔬菜，要如何去操作？
水耕蔬菜是生长在水里，不用土壤栽培的新型蔬菜，如今，随着人们越来越重视蔬菜的农药残留和重金属污染的问题。在这样的情况下，水耕蔬菜的栽培越来越受到重视。
无论哪一种栽培方式。都有一定的特殊性。水耕蔬菜在生长过程中，要在全环控的环境中生长，水耕蔬菜的病虫害发生几率很小。也不需要喷药。只是在全环境的条件下，室内温度，湿度和光照都处于可控的范围之内，因此也能预防控制病虫病虫害的发展。
第一次种植水耕蔬菜，病虫害的几率非常小，随着种植规模的增大，管理者投入的力度会更大。
水耕蔬菜 土壤重金属的污染虽然不跟土壤接触，但要保持水源的纯净度，通常，水耕蔬菜的水源都经过多重过滤，才能达到饮用水的标准。室内种植水耕蔬菜要依靠聚光灯的光照才能生长。因此在该条件下，水耕蔬菜的硝酸盐含量也很低。
水耕蔬菜的出现，还有待更多的人去认识，现如今大部分消费者都还停留在是否安全的层面上。虽然人们害怕传统蔬菜的农药以及重金属污染的问题，但同时也害怕一种尚未完全成熟方式种出来的蔬菜，如何让消费者消除顾虑，建起它们对水耕蔬菜的信心，是从业者有待解决的问题。
水耕蔬菜的培植方法
近年来，受土地重金属污染、农药超标等问题的影响，相关从业人员开始另辟蹊径，研究出一种更加优越的种植蔬菜的方法，以保证蔬菜的安全和品质。水耕栽培也因此于此时得到人们的重视。
水耕栽培蔬菜，顾名思义，就是将蔬菜种植在水中，靠水分和营养液的供给，蔬菜得以成长。在预想当中，水耕蔬菜虽然不难实现，但如果将至投入到大规模生产，则需要比传统的土壤栽培需要投入更大的力度，生产和管理的成本也会随之提高。那么，水耕蔬菜依靠着哪些技术，又需要如何管理？
以水代替土壤
科学证明，土壤并不是植物生长的唯一介质，水也可以作为蔬菜生长的介质。并且，以水代替土壤，也可以避免传统土壤受到的重金属污染的困扰。把蔬菜种植在充满水的铁架上，可以节省土地资源。这在可耕地面积日益减少的今天来讲，具有着非凡的意义。
以LED代替太阳光
室内种植的水耕蔬菜，都会依靠LED模拟光生长。如果采用传统的室外培植方法，那么，遇到夏天的高温，或者冬天低温的季节，都会不利于
全环控，也就是对室内的温度、湿度、光照等方面蔬菜的生长。LED等是为了给蔬菜提供最为适量的光照，而且这个光照是可以人为控制，适时调控。
全环控环境
的控制，以保证蔬菜在最合适的环境中生长。由于室内环境良好，病虫害、病菌源也会相对较少，因此农药的使用也会减少，甚至是不需要使用农药。另外，良好的室内环境带来的另一好处，便是蔬菜的生长周期的减短。
水耕蔬菜更需要重视技术和管理方法
正如前文所说，水耕蔬菜的蔬菜培植并不难，但前提是要了解其技术和管理方法。尤其是大规模生产的时候，产生的问题会更多。从业者应该要重视蔬菜所需的营养元素，以及配合蔬菜的品种需求，研究出更为省事的自动化设施。同时，水耕蔬菜在第一次种植时，遇到的病虫害现象较少，但随着的栽培的次数增多，其发生病虫害的机会也会增加，这是值得从业者关注和解决的问题。
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