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西红柿和什么菜共生种植最好
西红柿和青椒、洋葱或者香菜在一块种最好。西红柿、青椒等属于茄科植物，它们在同一区域内生长会彼此利用不一样的营养，相互促进生长。
同样，西红柿和洋葱或者香菜在一块种也很好，它们可以互相遮荫，调节土壤水份和营养，减少对土壤的污染和降低病虫害的危害。
西红柿适宜和矮生菜豆、芹菜、豇豆、菠菜、辣椒、洋葱、豆角、甘蓝、油麦菜、罗勒等等。西红柿的种植，可以间种一些蔬菜。如果是套种，必须留足够的间距。西红柿可以间种矮杆或叶菜类作物等。可以和辣椒、甘蓝、油菜等蔬菜间作套种。
种植小白菜会是一个不错的选择。
因为小白菜对土壤的适应性比较强，生长期较短，收成快，而且富含维生素C和钙等多种营养物质，是一种非常健康的蔬菜。
而且小白菜可以与西红柿形成互惠互利的关系，小白菜可以担任西红柿的绿肥，增强土壤肥力，还可以起到防虫作用，让西红柿更健康生长。
西红柿菠菜汤要怎么做
先将西红柿切碎，再将菠菜炒水备用<因为菠菜含高浓度草酸，直接入锅打汤味道涩苦，多吃不利健康>。
水开放入西红柿，开水煮十分<开水煮既能煮碎西红柿块，又能煮出西红柿的甜酸味>后，加入调味料和葱姜沫，再放入炒水的菠菜出锅，最后滴几滴芝麻香油。
一碗酸爽适宜，红汤绿菜的汤会大开人的胃口<大厨秘传，试作便知>。
西红柿菠菜汤做法
准备西红柿一个，准备菠菜一百克，准备鸡蛋一个，准备适量的色拉油食盐和小葱。
首先把菠菜洗净，择好，锅中放入清水，烧开以后，把菠菜放到里面焯一下，下入菠菜焯一分钟左右，然后捞出，这样做的好处是能把菠菜里面的草酸尽量去除。把西红柿清洗干净以后切成小块儿，把葱切成末，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
锅中放入适量的油，然后把西红柿块儿放到里面，加入葱末，中火翻炒，直到把西红柿炒软，炒出汁，然后加入适量的水，盖上锅盖煮2到3分钟左右，这时候把打好的鸡蛋液迅速搅拌，一边搅拌，一边撒入锅中，然后用勺子在锅中反复搅拌一下，让蛋液形成蛋花。
这时候再把已经焯好的菠菜放到锅里面，再加入适量的盐，煮一分钟左右就可以关火了，这样西红柿菠菜汤就做好了。
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