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芋头花做法
原料:芋头几个、牛腩适量、大蒜叶适量、西红柿一个、生姜几片、老干妈辣椒酱一勺、玉米油6毫升、盐少许、生抽5毫升。

做法步骤:1. 牛腩切块提前放入高压锅炖20分钟捞出备用。

2. 西红柿切块,大蒜叶切断。
3. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩煸炒。
4. 加入芋头,生姜几片,适量生抽大火快速翻炒。
5. 加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。6. 加入适量清水。
7. 大火烧开转中小火,烧15分钟。
8. 加入西红柿,大火烧一分钟。
9. 最后加入大蒜叶,大火烧2分钟。
>质料/p>
牛肉片300克,芋头(切条)150克,洋葱(切块)半个,椰浆3汤匙,碎花生米1汤匙,蒜茸1汤匙,葡萄籽油3汤匙,鱼露1汤匙,糖/咖喱粉各1茶匙,辣椒(去籽切碎)1只,香茅(切碎)1/2条
做法
1、将牛肉加调味料拌匀,醃15分钟。
2、烧热镬下1汤匙葡萄籽油,放入芋头条煎至金黄色,盛起。
3、烧热镬下2汤匙葡萄籽油,以慢火爆香蒜茸及洋葱,倒入牛肉转中火快炒分半钟,再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火,最后撒上碎花生米即可
番茄芋丁怎么做
芋头和西红柿可以一起吃。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素、还有大量的蛋白质。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高。 营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。
茄芋的做法
芋头去皮洗净,打成滚刀块,撒少许沾面粉颠匀
西红柿皮打上十字刀,用开水滚几秒,待皮开裂后取出,去皮切小丁
青椒切小块,用加了盐的开水焯过
热锅入油,五成热时下芋头块,中火炸制定型后关中小火炸熟,捞出控油
净锅倒入番茄丁,小火炒熟(一边炒一边用勺子压碎),入少许水,加番茄沙司、白糖、盐一点点(或不放)搅成粘汁后,下入芋头块、青椒块
茄芋是一道美味的家常菜,制作方法简单。首先,将茄子和芋头分别洗净去皮切成块状备用。
然后,将锅中热油,放入蒜末和姜末爆香,接着放入茄子和芋头翻炒至微微焦黄。加入适量盐、糖、鸡精和少许水,盖上锅盖焖煮数分钟,待食材煮熟后再翻炒均匀即可出锅。这道茄芋菜肴口感鲜嫩,味道鲜美,香气扑鼻,是一道下饭的好菜。
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