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腌袋装西红柿的家常做法
食材清单:西红柿两个,盐1勺,玉米2根

制作步骤:

1、先来洗西红柿,水中加一勺盐,先把西红柿加进去泡十分钟;
2、十分钟以后再来清洗,我们把每一个西红柿的表面都搓一搓,这样洗得更干净,然后放到晾架上晾干表面的水分;
3、玉米两根,洗一洗,把玉米粒剥下来,我的方法比较简单粗暴,直接用刀削下来,我这个方法是菜市场的阿姨教我的,就是千万要小心别削到手了,玉米粒同样的也要完全晾干水分;
4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮,水开后煮15分钟,高温杀菌,无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久,不会变质,煮好后捞出来沥干水分备用;
5、西红柿表面的水分完全晾干以后我们就可以开始操作了,刨子和擦丝器都行,把每一个西红柿擦碎,用刀切的话就还要先去皮,然后切小块儿后剁碎,这个方法呢就更简单一些;
6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了,这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的,擦丝器也是一样的,都要保证是绝对的干净,一会儿功夫西红柿就全部弄好了,把晾干水分的玉米粒也加进去,混在一起搅拌均匀;
7、拌匀后就可以装进罐子里了,这些小罐子都是平常吃罐头留下来的,今天刚好能用上,这些西红柿我总共装了10罐儿,盖盖子的时候先不要拧紧,轻轻的盖上就行,避免蒸的时候温度过高产生气体,瓶顶爆裂;
8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半,然后把装有西红柿的罐子都放进来,全程中小火,锅里的水开以后继续蒸40分钟;
9、时间到了立马取出来,然后趁热把所有的瓶盖都拧紧,这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。
如何进行番茄水插育苗
(一)从植株健壮、具有品种特点的植物中采集侧枝。把它们切成8至12厘米长。切口必须光滑光滑,并将下方3~9厘米的叶子切开插入水段。然后放入房间使切口自然干燥愈合,即成为插条。
(2)水插时用0.2 mg/kg吲哚乙酸-生长素水溶液。
(3)水容器须以直径为1厘米或2厘米的500毫升宽口玻璃瓶固定在瓶底。每瓶插入10条插条。水容器和碎石应清洗和消毒。
(4)将插条插入容器后,将其排出到保育室的分层架上。室内温度在白天保持在22至28°C,在夜间保持在12至18°C。每1至2天应加水。每1至2天喷一次800倍的锌,以防止早疫。
(5)约7天,插条开始生根,然后在容器中填充培养基,为幼苗生长提供营养。
番茄进行扦插时,要选择品种丰产性好、植株健壮无病、封顶后萌生的顶部较粗壮侧枝作为扦插条,掰下后基部微平圆,伤口小,生根快,不需任何处理即可直接扦插,扦插后5-9天便生根缓苗,成活率达98%以上。如采用中下部萌生的侧枝则不要用手掰,以防基部组织损伤,应用不锈钢刀片从基部轻轻切下,成马蹄形,扦插后需7-12天生根缓苗,成活率达92%以上。
扦插苗的培育:将掰下来或切下来的侧枝去掉下部叶片,每枝顶端留3-4叶,然后直接扦插到整好的栽培畦中,扦插后浇足底水,在催根缓苗期间保持土壤湿润,两周后进人正常管理。
营养液处理扦插苗的具体做法:在10kg水中加尿素5g,磷酸二氢钾7g配成营养液分别装在玻璃瓶里,每瓶装营养液400mL放7-10枝侧枝,然后放在散射光处催根,5天后换1次营养液,再经5天长出白根即可定植,成活率可达100%。
小番茄除了可用种育外,还可嫩枝水插育苗,这样可省去育苗的繁琐程序、缩短育苗期的效果。
适用容器和品种容量在100一500毫升的瓶、罐、筒、杯等广口容器进行育苗
。从栽培难度、观赏性和食用品质上看,粉玫瑰、紫圣女、圣挑、甜甜的蜜蜜是较好的品种。
1)从生长健壮并具有品种特性的植株上采集侧枝,按8~12厘米的长度切下,切口要平正光滑,把下部3~9厘米插入水中部分的叶片剪去,再放入室内使切口自然干燥愈合,即成为插条。
(2)水插时使用0.2毫克/千克的吲哚乙酸生长素水溶液。
(3)水插容器用500毫升广口玻璃瓶,瓶底填放直径1~2厘米的碎石块,用来固定插条。每瓶插放插条10枝。水插容器与碎石块均要清洗消毒。
(4)插条插入容器后排放在育苗室的分层架上。室内温度白天保持在22~28℃,夜间12~18℃,每隔1~2天要加水一次。每隔1~2天喷800倍代森锌一次,防治早疫病。
(5)7天左右,插条开始发根,这时容器中换入培养液,以供秧苗生长所需的养分。
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