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年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗
我最喜欢的一道素菜是莲白炒粉丝。
首先将粉丝用温水浸泡回软，用剪刀将粉丝剪短，沥干水份。
锅里放入少许油，下入几粒小米辣炒香提辣味，再倒入粉丝用锅铲不停的翻炒，防止粘锅。下入老抽，耗油增色，再下入莲白丝一起翻炒，调味加入盐3g，味精3g，香油2g，炒熟炒香后，起锅装盘即可。
第一道是蒜蓉粉丝娃娃菜，食材：娃娃菜一颗、蒜瓣8个、葱一根、细粉丝一捆，做法：调蒜蓉酱汁：蒜瓣拍碎1汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙醋半汤匙白糖少许盐搅拌均匀即可，细粉丝提前开水完全泡软控水装盘；锅中水烧开娃娃菜去根放开水中烫软捞出放粉丝上，调好的蒜蓉酱汁淋娃娃菜上，上锅蒸8分钟左右取出，另起锅放少许油烧热淋在蒜蓉上即可，是不是很简单！蚝油和生抽含有盐量，盐可以少加或者不加哦！醋根据平时喜好添加哈！女儿超爱吃粉丝，所以这道菜我经常做，清蒸更美味营养。
第二道是酱汁杏鲍菇，食材：杏鲍菇2个，蒜末5g，小葱5g，海鲜酱油10g（老抽减半），蚝油10g，白糖5g，陈醋5g，盐2g，鸡精2g，五香粉2g，做法：备好食材，将杏鲍菇清净切厚片，大概2-3厘米厚的片状，改十字刀花，类似腰花的切法，热锅下油加入蒜末、五香粉炒香，锅中加入杏鲍菇小火煎至表面焦黄，加入、酱油、糖、蚝油、陈醋、盐、鸡精，翻炒均匀大火收汁撒上葱花即可出锅。
第三道是炸素丸子，食材：粉丝一把，胡萝卜两根，香菜5，颗鸡蛋一枚，盐两勺，五香粉适量，面粉适量，食用油适量，姜一小块，做法：首先粉丝洗净温水泡发备用，胡萝卜洗净削皮，擦丝，泡发的粉丝切成小段，香菜洗净剁碎，把鸡蛋打进去，加入适量五香粉，姜削皮切碎放进去，加两勺盐搅拌均匀，再加入适量面粉，搅拌成有粘性的面糊，用手搓成乒乓球大小的丸子，可以提前搓出来几个，一起下锅不会手忙脚乱。锅里加油，油温150度左右.微微冒烟，下团好的丸子，下丸子，火调中小火，注意翻动，炸制丸子金黄就可以盛出了，如此简单的外面焦脆的素丸子出锅了，开动吧！
第四道是粉丝包菜鸡蛋，食材：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜，小辣椒，酱油，蚝油，做法：包菜 洋葱红烧酱油盐粉丝鸡蛋 鸡精，包菜切丝洗干净，粉丝煮3至5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去，那样容易粘在一起，葱切成葱花，蒜弄成蒜末，小辣椒切成小段根据菜量调整用量，起锅烧油，先炒鸡蛋凝固以后立马盛出，再倒入一些油放入葱 蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油，炒熟后关火。
每逢春节胖三斤，年年春节大鱼大肉。所以有什么适合年夜饭的素菜也正是我最近在研究的问题。以下简单分享几个：
（1）醋三宝
做法是将泡好的木耳和藕片汆烫，花生米炸熟。摆盘淋上调料汁即可。
这道菜开胃解腻，也下酒。
（2）粉丝娃娃菜
将粉丝泡发，娃娃菜切开汆烫。摆盘、浇上熬好的蒜油蒜末。上锅蒸熟，再浇上调料汁就好。
此菜爽口解腻，老少皆宜
（3）红烧杏鲍菇
用做肉的方法做素菜，此菜又名赛鲍鱼。味道不输于肉菜。
以上菜品有完整的视频，可到我的头条主页查看！有什么问题或者建议欢迎留言讨论！
你好，很高兴回答你的问题。年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？我的回答是：在这里我说明一下，我不是什么大咖，因为平时老婆工作忙，家里的饭我做的只是比较多一些而已，而我也非常享受这样的做饭过程，看着家人们津津有味地品尝着自己亲手做的饭菜，心里也是十分的高兴。
想以前刚结婚的时候，做饭的事大都是老婆来完成，我最多打个下手，自从有了女儿，老婆的工作也变动了比较忙，相对来说我的工作还算比较轻松，最后那做饭的事就落到了我的头上。因为以前我就会做饭，现在再来做饭也还驾轻就熟，难不到我，并且我做出的菜，女儿也很喜欢吃。好了，先别吹了，下面就来跟朋友们分享几道自认为还算不错的素菜吧。
制作教程
【老醋花生】
特点：香酥可口、酸甜美味、制作简单、方便易学
需要食材
主料：干花生300克
配料：大青椒1个、洋葱半个、食盐适量、食用油略多
调料：（酱汁）米醋20克、生抽5克、白糖10克、食盐2克、淀粉10克、清水15克
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、花生洗净，装入小盆中，倒入没过花生的清水浸泡10分钟左右。
步骤2、青椒洗净去蒂去籽，切成小粒。洋葱切去两端，洗净取一半切成粒，装入小盆中。
步骤3、取一只空碗，将米醋、生抽、白糖等调料放入碗中拌匀。起锅开火，将调料倒入锅中小火搅拌，待糖醋汁变得浓稠时关火盛出，放一旁冷却。
步骤4、将锅洗净，倒入略多食用油。把花生捞出，沥干水分把表面水分吹干，然后倒入油锅中，开小火慢慢煎炸。
步骤5、随着油温升高，花生炸至微黄时，关火盛出放一旁冷却。待花生完全冷却变得酥脆后，把它倒入装青椒洋葱的小盆中，最后倒上糖醋汁拌匀装盘即可。
制作教程
【干焙土豆丝】
特点：色泽金黄、香味浓郁、酥脆可口、味道鲜香
需要食材
主料：土豆2个
配料：香葱1根、辣椒粉适量、食盐适量、食用油适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将土豆去皮洗净，沥干水分切片后改刀切成土豆丝。放入碗中备用。香葱洗净切成葱花。
步骤2、平底不粘锅中倒入适量食用油，大火加热后转小火，将土豆丝倒入锅中。
步骤3、用木铲将土豆丝拢成一个圆形，然后再轻轻从上面压紧，撒上少许食盐，待一面定型并煎成金黄色时，晃动锅把。
步骤4、土豆丝可在锅中移动时，用颠锅的手法翻面，撒入适量食盐，然后将另一面煎成金黄色后盛出，撒上辣椒粉和葱花即可。
制作教程
【素炒茶树菇】
特点：香味浓郁、口感清脆、营养丰富、味道鲜美
需要食材
主料：茶树菇180克
配料：干辣椒2个、大蒜3瓣、红椒1个、食盐适量、食用油适量
调料：生抽8克
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、茶树菇去除根部洗净，用手撕成长条状。（撕开的茶树菇更入味）红椒洗净去蒂去籽切成小块。
步骤2、干辣椒去蒂切成小段。大蒜去皮切成片备用。
步骤3、锅中倒入适量食用油，放入干辣椒炒香后加入蒜片炒出蒜香味。
步骤3、然后将茶树菇倒入锅中，大火翻炒2分钟，倒入红椒块翻炒至断生，最后撒入食盐调味，淋上生抽提鲜拌匀后盛出。
结语
以上三道菜的制作方法都比较简单，并且食材和配料所用的都较少，属于非常家常的菜肴，在味道上也十分美味，如有感兴趣的朋友可收藏借鉴。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
到此，大家对魔芋怎么种植番茄苗视频的解答时否满意，希望魔芋怎么种植番茄苗视频的1解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
