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一大盆香椿芽，看着好开心。请问头条的朋友你们都怎么吃
每年到香椿芽下来的时候，我都是多买上一些，各种吃法，样样好吃。
首先把香椿芽摘洗干净，分成几份，现吃的放一边，存放的用保鲜膜包严实，放冰箱冷冻层，能放到过年，拿出来还是鲜灵灵的。
那么现吃的怎么做呢？我是这样做的:
一、锅里加水烧开，放入香椿芽焯水一分钟捞出。焯水后的香椿芽湛绿色，很诱人。
二、我的吃法有三种:
1.撒上盐，用手揉搓一下使其入味，变成腌香椿芽，咬一口热腾腾的馒头，就一口有特殊香味的香椿芽，那种美味是不可替代的。
2.焯好的香椿芽切碎，打入七八颗鸡蛋，搅拌均匀，加入适量盐，锅里多放些油，油温上来下入蛋液炒熟即可。
3.还是焯好的香椿芽，切碎，北豆腐一块，切丁，两样放一起，加入适量盐，些许香油，搅拌均匀即可。
4.偶尔也会拌入一些烹好的辣椒油，不过这样做的时候少，因为香椿芽本来味很大，辣椒油味也挺冲，两样在一起更特别。
一大盘香椿芽看着就很诱人，各种做法都好吃，赶紧做起来吧！
大家好，我是喜欢分享美食的舫妈，如果大家喜欢我的作品请点关注或者点赞并转发吧，谢谢观看。
很高兴能够回答你这个问题，大家好，我是真言哥，我前几天做了一道香椿芽的菜，我在香椿芽的菜当中加入了一种食材马蹄，味道特别不一样，目前全网，这是第一例做法。
香椿芽煎鸡蛋+马蹄
谷雨前后就是吃香椿的最好季节，现在正是时令，今天分享一道香椿芽炒鸡蛋，有人会说，香椿芽炒鸡蛋太普通了，我今天要分享的是在菜里一样食物，这个食物是什么呢？就是马蹄，香椿加入马蹄菜的口感会更加的丰富，有层次感。
食材：
香椿芽一把，鸡蛋4个，马蹄2个（去皮），油适量，盐少许，白糖少许。
做法：
香椿洗好，把它头切一下。网上专家说香椿有亚硝酸盐那我们就用开水焯一下，把锅里的水烧开，我们把香椿倒里焯水一分钟。
香椿焯好了，关火捞出。我们把超好的香椿放在冷水里凉透捞出攥尽水分。现在我们把鸡蛋打入碗中，打入4个鸡蛋，在鸡蛋液中加入适量的盐再加一点点白糖，把蛋液打散。焯好的香椿颜色就变绿了，把香椿切碎，放入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。锅里放油烧热，把搅拌好的蛋液倒入锅中摊平，炉上的火要中火锅中鸡蛋饼稍微凝固，嗯，来一个大翻勺翻个个儿，这样就可以煎另一面，我们看差不多再翻一个个儿，香椿煎鸡蛋就好了出锅装入盘中。
炒鸡蛋，炸香椿鱼，淹香椿，加黄豆拌香椿豆，香椿拌豆腐～～～
我发布了一个香椿摊鸡蛋的视频可以参考一下
下面介绍一下炸香椿鱼的方法
希望能帮到大家食材清单
香椿 一把
盐半勺
油适量
鸡精半勺
小苏打一捏
花椒盐一勺
淀粉 三大勺
鸡蛋 一个
全麦面粉两大勺
烹饪步骤 共15步
1所有用料准备好
2淀粉倒入碗中
3全麦面粉
4打入鸡蛋
5盐和鸡精
6搅拌>匀称/p>
7加入水继续搅拌
8放入一点小苏打搅拌匀
9这样的稀稠度
10锅中烧油
11将香椿蘸满面糊
12逐个放入锅中
13炸至金黄色
14捡出控油
15一道美味的炸香椿鱼就做好了
您好，很高兴回答这个问题！
可以做椒盐香椿鱼哦！
主料：香椿 (100g)
调料：鸡蛋 (1个) 盐 (2g) 面粉 (50g) 淀粉 (30g) 糖 (3克) 油 (3克) 水 (适量) 椒盐 (适量)
做法：
1、香椿洗净后切去老根；
2、将洗好的香椿焯水，焯水后的香椿过凉，稍稍攥出水分；
3、将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐、糖、油混合拌匀；
4、将拌匀的面糊静置15分钟；
5、将香椿放入面糊中挂上面糊，油温烧至180度左右，下香椿炸至金黄，撒适量的椒盐即可；
😊超好吃的哦，希望我的回答对您有帮助哦！
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