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西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种
颖食营养说重点:番茄是一个既可以做菜又可以当水果吃的食材。在现在这个季节不妨多吃些西红柿啊！它与鸡蛋龙利鱼，牛腩都很搭，还有山药，土豆片，藕片等一起食用更搭喔！
番茄有哪些收益呢？
众所周知，熟吃番茄可以补充番茄红素，生吃番茄可以补充维生素C，但其实番茄还是谷氨酸含量较高的食物，所以与含有钠的食物一起煮更鲜美！
番茄炒鸡蛋，大家都会经常做的一道菜肴！
番茄牛腩也不错！
还有番茄龙利鱼！
番茄与动物性食物一起食用，能够有荤素搭配，起到营养补充的作用。但是与牛腩、龙利鱼煮时，可以先将牛腩煮熟，再入番茄汤锅，这样更嫩更好吃！
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以下介绍几款适合秋季食用西红柿的菜。
1、秋季西红柿炒鸡蛋： 西红柿炒鸡蛋确实是很受老百姓欢迎的一道菜，制作简单，色彩搭配也很有食欲，最关键的是营养丰富。 前面提到，熟吃西红柿利于番茄红素的吸收，番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。 而鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。
2、秋季吃西红柿炖牛肉： 西红柿炖牛肉也是秋季很受欢迎的肉菜，西红柿的存在可以让软化牛肉的粗纤维，让牛肉更利于消化，酸甜的味道也更美味。 而牛肉在秋冬季节是很好的补血选择，牛肉中含有大量的铁元素，极易被人体消化吸收。炖牛肉时搭配富含维生素C和有机酸的西红，铁的利用率得到提高。 这也是西红柿炖牛肉这道菜之所以受欢迎的原因，西红柿中的番茄红素和牛肉中的蛋白质、脂肪结合在一起，更有利于人体吸收利用。
3、秋季吃西红柿烧土豆： 都说西红柿和鸡蛋是营养价值的完美搭档，其实西红柿和土豆也是营养界的好朋友，西红柿和土豆搭配可以防治高血压。 因为西红柿和土豆有一个共同的特点：两者都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压有良好的辅助治疗作用。
西红柿是非常受欢迎美食，既能补充身体所需营养，还能美容养颜、减肥瘦身，是很多人喜爱的食物。要说西红柿与什么搭配更有营养，那排第一的就是鸡蛋了，非鸡蛋莫属。其次就是与茄子搭配，做出来也营养也美味。今天大厨就给大家教教大家如何将西红柿做的又美味又营养。
营养美味的西红柿炒鸡蛋
关于西红柿炒蛋是先炒蛋还是先炒西红柿有些人一直没弄明白，看完大厨的做法你就明白了。
>质料/span>
西红柿，鸡蛋，植物油，葱，蒜，盐，调味料，白糖
>步调/span>
◆第一步
将鸡蛋打开放入碗中，适当加一点盐和冷水，用力将鸡蛋打散打均匀，将鸡蛋打散时要多打一会儿，让鸡蛋充分散开，直到打出有许多泡沫为止。注意：很多人在将鸡蛋打散的时候没有加入冷水，这里为什么要加冷水呢，主要是加了水之后会让蛋吃起来更嫩，炒蛋的时候不容易粘锅。
◆第二步
在锅中放上油，大火加热，将鸡蛋均匀的倒入锅中，用锅铲将鸡蛋拨开，让其厚薄均匀。注意：鸡蛋不能炒的太干，当鸡蛋的液体快要干时就出锅。
◆第三步
将番茄去皮，然后切成块，块不能太小。
◆第四步
锅中放少许油，放葱白，蒜末爆香，再放番茄，把汁炒出来一点。
◆第五步
炒出一部分汤汁后，加适量白糖，调味料，盐调味，再放入炒好的蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋的营养>代价/span>
1.美白肌肤，降血压、促进消化。
2.预防心血管疾病。
3.延缓衰老。
4.增强血管弹性，保护皮肤。
营养美味的西红柿炒茄子
>质料/span>
茄子，西红柿，植物油，盐，葱，大蒜 ，淀粉，酱油，糖
做法
◆第一步
将茄子去皮切成三角形，放冷水中浸泡10分钟左右。
◆第二步
将茄子捞出抹上淀粉。
◆第三步
将茄子放入油锅中炸成黄色。
◆第四步
将西红柿去皮后切成较大的块。
◆第五步
锅中放油，加入葱、大蒜炒香。
◆第六步
往锅中放入西红柿与葱、大蒜一起炒出汁。
◆第七步
继续往锅中加入茄子一起混炒。
◆第八步
放入酱油、盐、白糖，用中小火烧。
◆第九步
茄子烧熟后放入葱、味精即可出锅。
西红柿炒茄子的营养>代价/span>
1.清热解毒
2.增进食欲
3.帮助消化
4.美容养颜
5.降血压
西红柿的美味与营养，关键在搭配，除了上述两种最佳搭配外，也许还有更好的搭配没有被发现，如果你有更好的发现，欢迎大家留言交流。
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西红柿搭配这几种菜，既营养又美味；
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，
和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油，但有番茄就不同了，这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，
将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴；番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
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