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番茄牛牛正宗做法
1、牛肉切开加入黑胡椒，料酒腌制一下。
2、番茄洗净切块备用。
3、锅热油爆香姜蒜。
4、倒入腌好的牛肉翻炒。
5、加少许酱油。
6、加入一半的番茄入锅内。
7、加入一碗开水。
8、待水烧开后加一块陈皮，盖上锅盖炖煮到牛肉烂。
9、把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。
10、加两勺盐调味即可。
主料
胡萝卜15g
洋葱30g
土豆40g
番茄100g
辅料
牛肉50g
1. 将所有的食材都准备好，每一个食材都不能缺哦
2. 将牛肉切块，洋葱切块，胡萝卜滚刀块、土豆切块
3. 牛肉加一部分洋葱腌渍去腥
4. 锅里加一点油加入胡萝卜跟洋葱翻炒，洋葱炒了之后是甜的而且香味浓郁一定不能少
5. 番茄开水烫一下去皮切成块
6. 加入锅里一起翻炒然后加水煮。
7. 锅里放入牛肉块一起煮。
8. 中小火煮15-20分钟，所有食材要煮透 味道互相融合才好吃。
9. 等收汁到这个程度就是可以了，因为我切得块不大所以时间短，如果很大块时间要延长。
用料
牛肉 500g
西红柿 4个
胡萝卜 1个
小葱 3根
大蒜 5瓣
姜 适量
料酒 2汤匙
食盐 3茶匙
白砂糖 3茶匙
做法步骤
1、准备以上食材。
2、西红柿洗净后切块备用。
3、胡萝卜洗净去皮切成块备用。
4、牛肉洗净切块。
5、将切好的牛肉块用冷水浸泡10分钟捞出。
6、起锅将浸泡过的牛肉放入锅中，立即注入冷水，大火烧开后将血沫撇出。
7、把牛肉捞出控水沥干备用。
8、大火起锅注入60ml食用油，油微热放入白砂糖，待糖融化微微变色时，放入焯好的牛肉块、葱段、姜片、蒜片翻炒均匀，烹入料酒。
9、倒入热开水将牛肉浸没，大火烧开后。
10、倒入电压力锅中。
11、大火另起锅注入30ml食用油，倒入西红柿块和红萝卜块，转中火将西红柿炒制成泥。
12、将炒好的西红柿和胡萝卜倒入电压力锅中，放入食盐后盖上锅盖，按炖肉或炖牛羊肉键焖煮25分钟，即可。
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