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家庭水培蔬菜，你认为是否可行
谢邀。这两年水培蔬菜一直在推广，似乎还挺热门的。但是大家有没有留意到以下几个问题点。1，千年不变的土壤种植，一下子逆变为水养方式。靠营养液来催促植物成长，就好像一个病人无法吸收传统食物。要靠药液来维持。这种东西个人的专业知识不足，所以无法提出证据。但是普遍人是无法接受的，正如转基因食品。2，水培生长的植物是否存在对人体危害，或者对人体无益的成分？这些都是暂时无法科学认证的。
但是水培植物的观赏性非常好，多数地方都有开放出来让人们观赏。这个倒是不错的金点子。种植行业要慎行，大家多多关注。谢谢
我的回答从不加无谓的图片！不加图片！不加图片！
首先，水培蔬菜不是什么新鲜事。
二十几年前我在西南农业大学（现在是西南大学，袁隆平是我校友哦）读书时学校已经有这玩意了。
到现在这东西技术难度低。去年一朋友搞个休闲山庄，也有做点这个，我看长势真是好，他说是太好种了，这样种菜，几根管子加点营养液就疯长。
天道自然！水培菜和有机菜让你选择，你会选哪个？答案不要我告诉你吧！这道理就如同韩国人造美女和西施你要选哪个。
如果在自家阳台搞着玩玩，图新鲜，水培菜是不错哦！长期吃，还是贴近自然的好，我们的传统还是讲究天人合一的，你觉得呢？
我就觉得回老家老爸老妈种的菜最好吃！
谢谢头条邀请，但真的不了解，准备强答一波。
有几个疑惑，是准备养多少菜，是够全家日常全部所需的蔬菜，还是专养一两种菜？
家里的地方够大么？能不能保证充足的日照？有没有空余的时间去照顾？肥料哪里来？等等…
最重要的是，花这么大精力养出来的菜成本是多少？有没有比菜场的便宜？营养价值和口感怎么样？
如果，这些都不是考虑的重点，那你自己在家里搞水培完全可以啊，现在的技术搞起来也不是很难。不过你要是想推广，或者靠这个来做点事业难度还是相当大的。现在人家里养的那些观赏植物，是不是大部分都是好养活的，娇弱一点的也只有很少人会养吧，蔬菜也不是随随便便就能种得好的，应该也没多少人会花这个心思在这上面。
时代在进步，人的思维和认识也应该进步，不要拘泥于过去，这样人们的生活水平才会提高。家庭水培蔬菜完全可行，水培蔬菜只需提供水和营养液就行，没有重金属和农药污染，生长周期短，富含人体所需多种营养物质和维生素，所占空间小，管理方便，适合大规模推广。
水培，顾名思义就是在水里栽培的。
当然，不只是蔬菜，还有水果，总之，只要靠土壤生长的农作物，大多都是可以水培的。相信很多朋友，都曾养殖过水培的花草，也可能在家里“水培”过大蒜之类的。
但是小编不禁有一个问题，水培的蔬果，到底安不安全，又是否具有土壤里生长的蔬果同样的营养呢？
下面就请看张展活教授的解答吧！
农民和可耕土地逐渐减少，我们将如何养活世界上日益增长的人口？
答案可能是水培（无土栽培）；作物生长在营养液中，而不是土壤里。
1、为什么是水培呢？
它有很多优势和劣势，我们随后讨论。
从食品安全角度来看，因为水培通常是在良好的条件下进行的，不使用不受欢迎的除草剂和其他有害物质，比传统生长的作物更安全。此外，即使是在不良环境中，水培使用的营养液被污染，也可以通过更换新鲜干净的溶液轻易改变生长环境，相比而言，在传统农业中，需要很长一段时间才可恢复，如果是核或二恶英（dioxin）类毒素污染了土壤，则需要几年甚至完全不可能恢复。虽然水培也有微生物方面的困扰，但是与传统土耕农业相比，它受困扰的频率更低、事故更少且更容易控制。而且，无土栽培的生长环境往往是可控的，通常是在室内，农作物和蔬菜更不容易遭受虫害，自然就不太需要杀虫剂，从而提高产量。
2、水培的>上风/p>
无土栽培中，只要生长环境符合要求，农作物可以在任何地方生长。
与传统（土培）园艺相比，水培只需使用二十分之一的水。
为植物生长提供一个无菌环境。此技术不需要使用杀虫剂、肥料和其他化合物，因为没有土传灾害或虫害，所以植物不会受到伤害。
水培园艺农作物的生长速度快两倍。栽培环境可控，产量翻倍，同样的空间有更多的产出。
与土耕相比，水培可节省20%的空间，因为根系较小的植物可以紧密种植。
传统农业中，排水溢流会导致环境恶化，因为排出的水中含有大量钙，磷和钾。但是在水培系统中，水可以重复利用很多次，不仅能节约用水，也能节省成本。
毋庸置疑，无土栽培需要的人力更少。后续维持也更省心。
使用科学设计的生长营养液，即可简单地全面控制营养平衡。
省去了土壤调配和测试的麻烦。
通过无水培培种出的作物，更安全健康，营养价值也更高。有研究证明，与传统土耕作物相比，水培作物的营养含量高出50%。
水培作物更容易收割。
无需担忧季节变化，作物可以全年种植。
水培还有一个惊人的魅力，它可以缓解压力，放松身心。另外，这也是度过优质家庭时光的良好方式。
3、水培的劣势
水培系统的初始安装成本很高，需要持续监督。
庭园也容易受到断电的不良影响；如果发生断电，作物可能失水干枯。
容易滋长水生微生物。
需要掌握技术知识，才能进行水培种植。
水培园艺有很多优势。使用相关知识和技术应用水培，可以在短时间内取得优异成果。同时也可以解决多种环境问题、耕地减少问题、缺水问题等。尤其对商业农场主和家庭园艺爱好者非常有益。
总之，从食品安全的角度来看，水培的优势远超于劣势，尤其是当今消费者对健康、自然和有机食品十分青睐，水培恰恰可以不使用或是很少使用杀虫剂。另外，为了对我们的居住空间和环境负责，预示着广泛应用水培园艺，可以避免过度使用化肥引起的排水困扰。更重要的是，全球变暖、温室效应显著，以及多种不可预测的气候状况，水培可以利用空气中蒸发的水汽，无需困扰于各地频发的干旱问题。
因此，在世界人口日益增长、可用耕地渐少的今天，水培可能是世界饥饿难题的可用解决方案。
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