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最热门的网红菜是什么，怎么做的呢
皇藏峪蘑菇鸡是安徽省的传统名菜，一直都经久不衰，不知道一直名气大噪的一道菜，算不算是真正的网红菜。
它是在砖头砌的石台上，支一口大锅，加上木财旺火烧炖，文火慢炖，加上皇藏峪天然野生的蘑菇，和当地的土公鸡，放上大量的葱，姜，川椒和樱头椒做出来的一道美味。在旺火转文火的时候，菜的边缘贴上一圈喝饼，等到鸡肉蘑菇熟透喝饼也就熟了，也入味儿了，吃上一口蘑菇鸡肉，那麻麻的辣辣的，都让你回味无穷。
有时在家也想吃，又不想跑路，也就试着做了，味道还不错。今天芝麻就和大家分享皇藏峪蘑菇鸡的做法！
需要准备的食材有
1.土公鸡 一只
2.葱 两大颗
3.干辣椒 一小碗
4.生姜 250克
5.川椒 一小碗
6.八角 十个
7.樱桃椒 20个
8.野蘑菇 一小碗
9.面粉 一大碗
10.料酒 适量
11.生抽 适量
12.红烧酱油 适量
13.糖 适量
>步调/p>
1.将鸡洗净，控干水分，切成均匀的大小的鸡块
2.姜去皮，不要用刀切，用刀柄拍扁。以待备用
3.将干辣椒，姜块，葱段，八角，樱桃椒，川椒下锅爆香
4.把鸡块儿倒进锅内翻炒，到鸡肉变色，倒入料酒，生抽，红烧酱油，糖，炒至汤汁翻滚
5.盖上锅盖，小火闷的同时，开始和面，把和好的面团儿，放在水里泡着6.等到鸡肉七成熟时，倒入野蘑菇，加入适量的盐，中小火继续炖
7.用手把面团扯成饼状，贴在锅的周围，饼的1/3处可以泡在汤汁里，这样做出来的饼更加入味儿
8.待到饼呈透明状，就大功告成了。先把饼拿出来，再用大盆盛上炖好的蘑菇鸡，一边吃着喝饼，一边品尝着蘑菇鸡，那麻麻辣辣的感觉，真是回味无穷！
如果您有不同的做法，或是建议，可在下方留言，芝麻会在第一时间回复您！
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最热门的网红菜是什么：
我认为网红菜就是日式蛋包饭，又有颜又有味，而且蛋包饭也是一道非常美味的菜，很多朋友非常喜欢吃，并且非常营养，而且日式蛋包饭的做法非常的简单，在家就能做。接下来我说一说日式蛋包饭的具体制作步骤，希望能对你有帮助。欢迎各位朋友们评论区留言讨论。
日式蛋包饭的做法：
1 准备自己喜欢的食材，我在这边准备是洋葱，黄瓜，牛肉，西红柿。
2 洋葱，黄瓜，西红柿，牛肉都切成丁备用。
3 鸡蛋打散，搅拌均匀后备用。
4 开火后，温度中的时候，放入洋葱，小火炒至它微微变色，加入黄瓜，西红柿，牛肉一切煸炒。
5 等到牛肉煸炒熟后，倒入米饭，加少许的盐和糖提味。
6 米饭炒好后乘出备用。
7 锅中刷一层薄薄的油，然后将鸡蛋液倒入，平铺，底部成型的时候，倒入米饭。
8 这样一个美美哒的网红菜就完成了。可以根据自己的口味加上一些酱料。（番茄酱，黑胡椒酱等均可）
日式蛋包饭的小窍门：
1 锅中刷一层薄薄的油，防止鸡蛋液粘锅。
2 炒饭的时候放了一片芝士或者黄油，口感更好哟。
3 鸡蛋打散后可以加点牛奶或者米汤（就是淘米水），口感更好。
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脆皮烤五花，漂亮，带劲，又好吃
1、准备一斤到一斤半的带皮五花肉，将残留的猪毛清清理干净
2、冷水下锅，放入家常的猪肉调料，我放的是：葱、姜、大料、花椒，水开后撇去浮沫，煮五到六分钟
3、配一个烤肉的调料，辣椒面一勺（家庭用的汤匙）、孜然粉两勺，盐半勺、韩式辣椒酱一勺（没有的用蒜蓉辣椒酱也很好）、耗油一勺、生抽一勺、糖一勺，搅拌成糊状，放一旁备用
4、煮好的猪肉拿出，将猪皮用牙签从头到位都扎一遍，然后涂点脆皮水（脆皮水的配方在文章末尾介绍），脆皮水吸收之后，将猪肉改刀为手指宽，注意不要把猪皮切破
5、把调好的调料涂抹到猪肉上，肉的边边角角、缝缝隙隙都要涂抹均匀，不着急吃的放冰箱腌制一晚味道更佳，着急吃的包上锡纸，然后把肉用竹签固定（防止变形，嫌麻烦的可以不插），猪皮上的调料要擦干净，然后把猪皮铺上一层粗盐
6、烤箱230度预热，先烤15分钟，然后把猪肉上的粗盐去掉，换上新锡纸，继续烤30分钟，具体看猪皮的程度，猪皮上全是小豆豆即可装盘出锅
ps：烤个馒头，切两片肉夹到中间，味道你懂的~
脆皮水配方：白醋100克，浙醋20克，麦芽糖30克，二锅头10克，小苏打2克
网红菜，当然是“沸腾虾”啦呀！
主料：
虾（最好是用海虾，没有理由，就是因为鲜。）
配菜：
西芹、金针菇、豆芽菜（可根据个人喜好更改）
配料：
干辣椒、花椒、八角、料酒、香叶、葱、姜、蒜、洋葱、熟白芝麻、香菜
调料：
盐、白胡椒粉、香醋
做法：
1.将新鲜的海虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，然后清洗干净。
2.在处理好的虾中加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。
3.将西芹切小段，金针菇去根掰开，豆芽菜掐头去尾清洗干净，1/4个洋葱去皮切丝，干辣椒剪段，蒜拍碎、姜切丝、葱切成段备用。
4.取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火。
5.油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、花椒、八角、香叶、西芹段、金针菇、豆芽菜和腌好的基围虾，最后倒入1勺香醋烹香。
6.盛出后，撒上少许熟白芝麻和香菜碎，沸腾虾完成！配上一碗热腾腾的白米饭，又辣又烫，双重刺激，那叫一个爽呀。绝了，血受！
小时，每当老爸开啤酒时，总会给老妈倒上一大杯，说是盛夏消暑佳品。印象最深的是青岛啤酒，稍晃动一下，气泡就一直往上冒，我只觉得有趣得紧，有次偷偷就着杯子抿一口，说不出什么味，真心难喝。不能理解，为何一到夏天，大人还一打一打地搬回家。不知从什么时候开始，我也喜欢上了啤酒的味道，偶尔会喝上一两杯。“啤酒鸭”就这样闯入了我的视野，看着网络上的美食垂诞欲滴，以往只做过老鸭汤，红烧鸭，姜母鸭…心动不如行动，我亲手做这道网红菜"啤酒鸭”，一解之馋。
【准备食材】
1，八角，香叶，生抽，啤酒，料酒，冰糖，葱，香菜，生姜，青红椒，大蒜苗。
2，鸭子洗净斩小块，冷水下锅，放料酒、生姜片，煮沸后清洗，滤干水。
3，葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒斜切。
4，锅烧热，倒油，放入葱段，姜片，大蒜爆香，再次倒入鸭块，煸炒出油，出现焦色就可以了。
5，放入香料和调味品，倒一瓶啤酒，小火炖一个小时，期间翻动多次，防止收汁粘底，撒上青红椒圈，再炒几下。
6，出锅就可以开吃了，做好的时候加点蒜苗，调色调味。
一道美味可口的“啤酒鸭”出炉了，女儿笑言，“不知吃了‘啤酒鸭’，会不会醉啊？”
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