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如何做番茄胡萝卜炖牛腩
主料：
牛腩400g、西红柿4个；
辅料：
油适量、盐适量、花椒适量
>步调/p>
1.西红柿清洗干净，将速冻的牛腩解冻
2.将西红柿切成小块
3.锅烧热之后再加入油滑锅
4.放入花椒粒炒香
5.下入西红柿大火炒软
6.转中火将西红柿炒至粘稠状
7.将牛腩放入
8.中火烧开后转小火炖30分钟
9.加入适量盐，翻炒均匀即可
1、食材：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙。
2、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。
3、再将牛腩焯一下水。
4、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。
5、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。
6、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。
7、一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮两个小时即可。
意大利面番茄酱汁怎么做啊
步骤1/16
准备好食材，肉沫调入盐、鸡粉、胡椒粉、搅拌均匀、腌制>半晌/p>
步骤2/16
番茄洗净去皮，切薄片
步骤3/16
热锅，倒入橄榄油
步骤4/16
倒入肉沫煸炒至白色
步骤5/16
倒进番茄炒出沙
步骤6/16
倒入少许水，翻炒>匀称/p>
步骤7/16
遮上锅盖，这锅导热快且受热均匀，用中火即可，煮3—5分钟左右
步骤8/16
煮至汤汁浓郁，调入盐
步骤9/16
撒入黑椒碎
步骤10/16
盛起碗中
步骤11/16
汤锅中烧开大量清水，调入1小勺盐，放入意大利面条煮至软透（约15分钟左右）
步骤12/16
捞起面条，用凉开水冲一下
步骤13/16
趁热用湿抹布一擦，干干净净，再抹干水烧热，倒入少许油，敲入鸡蛋中火煎至蛋黄稍微凝固，这锅很容易清洁，做菜速度大大>提拔/p>
步骤14/16
碟子盛起面条，面条上面浇上肉酱，铺上煎好的鸡蛋，撒点黑椒碎，撒点椒盐粉即可食用
番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。
调料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。
做法：
1、整粒去皮番茄放入搅拌机；
2、搅打成糊后倒入盆中备用；
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；
4、热锅后倒入橄榄油；
5、下入肉馅翻炒；
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；
7、下入洋葱碎继续翻炒；
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；
9、倒入番茄糊搅拌均匀；
10、加入番茄酱搅拌均匀；
11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；
12、加入白糖调味；
13、加入盐调味；
14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；
15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；
16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；
17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；
18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。
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