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如何让孩子对蔬菜“爱不释手”
如何让孩子对蔬菜爱不释手？这个问题对现如今的家长来说是个挺大的难题，因为现在大部分家庭都是育有一孩，自然对孩子的要求都是百依百顺，虽然不至于是衣来伸手，饭来张口的状态，但是还是对孩子提出的要求基本满足，这就造成了孩子的偏食，在给孩子做饭的时候总是绞尽脑汁，但是收效甚微。那么对于爱不释手这个问题，我们可以从几个方面来做，一、不追求复杂，从身边的食材做起，合理的调整的膳食，已达到营养的均衡。二、就像小猪佩奇里面，乔治不喜欢吃蔬菜，但是很喜欢恐龙，所以猪爷爷就摆放了一个恐龙的形状，结果乔治都给吃光了。用美丽的、孩子感兴趣的形状来吸引孩子的注意力。三、不能因为某一种蔬菜特别有营养就一直去吃，做为成年人的我们，总是吃一种蔬菜，也会厌烦的。四、时令蔬菜，搭配其他主食，也许只是简单摆一个造型就变成了不同的味道，那么让我们提供给孩子七分饱的状态，可以让孩子有下次想吃的愿望。五、可以关注我，里面有一些可以帮助到大家的食谱，也许在烦心的时候，还会有一些小小的作用呢。谢谢！！！
卖菜卖不完怎么保鲜
1、低温贮藏法 ——批发市场常用
低温贮藏法的原理是依靠低温的作用抑制微生物的繁殖，延缓果蔬的氧化和腐烂速度。采用这种方法，果蔬在贮藏期间仍有一些微生物在继续繁殖或发生萎缩，因此贮藏时间较短。但该方法目前国内外仍在大量使用。
2、低气压贮藏法 ——批发市场常用
这种贮藏法是通过降压使贮藏空气中的氧含量降低到只能维持贮藏物最低限度呼吸的需要，使贮藏物代谢所产生的一系列消耗和变化减少到最低限度，从而达到保鲜的目的。
3、加湿保鲜法 ——终端门店常用
通过补充室内空气湿度，营造局部小环境的高湿度效果，减缓果蔬失水，从而达到保鲜的目的。
4、化学保鲜法 ——终端门店可用
化学防腐保鲜剂具有延缓衰老、防腐杀菌、降低呼吸、减缓水分蒸发的作用。只有在温度适宜的前提下，使用保鲜剂才能得到理想效果。因此，说明保鲜剂在水果和蔬菜保鲜上只能起到辅助作用。
5、气调贮藏法 —— 批发市场常用
其原理是通过改变贮藏环境的气体成分，如填充二氧化碳（或氮气）是贮藏环境的氧含量由21%降至3%，而二氧化碳含量由0.03%提高到3%以上，达到限制果蔬的呼吸强度，延缓其衰老和变质过程。这种贮藏法的优点是可以延长果蔬贮藏期。 根据气调原理，国内外有发展了几种简便的贮藏方法：塑料薄膜小包装、塑料帐气调贮藏、硅气调贮藏、涂膜贮藏法、辐照贮藏法、化学贮藏法等。
注意保持蔬菜的水分。其实，冰箱是一个比我们想象中的要更干燥的环境，蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失，失去新鲜度，如果有坏的菜叶应当把坏掉的菜叶摘掉，坏的容易传染让好的菜叶变坏。在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时，要注意保持蔬菜的水分。具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。
记得小时候跟着爷爷奶奶下午去地里摘菜的时候，下午摘回家，晚上把坏的菜叶处理掉留好的，第二天早上去卖，下午没卖完的，晚上撒点水，因为菜隔了夜，菜摘下来后的没有营养成分接触，或者就坏了，然后第二天早上再把表面不新鲜的摘下来，再撒点水，就可以了，
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