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大白菜的栽培技术和管理方法有哪些
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大白菜属于十字花科芸薹属的农作物，是北方地区重要的冬季蔬菜种类。大白菜种植历史十分悠久，具有营养价值高、耐储运的特点，深受北方人民的喜爱。那么，大白菜的栽培管理技巧都有哪些呢？接下来，农学博士就简单介绍一下。
1、整地施肥
因为大白菜植株的根系主要分布在浅土层中，在前一茬作物收获后，我们要进行20-25厘米的翻耕，不能太深，同时将土壤耙平。因为大白菜生物量巨大，对肥料需求量较大，所以我们要施入较多基肥，基肥应该以有机肥为主，一亩地施用3500-4000公斤，并配合尿素10公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾10公斤。
2、直播>种植/strong>
大白菜的适宜播种时间为每年的8月中下旬到10月中下旬。每畦种植2行，株距保持在40-60厘米，对于早熟白菜品种，一亩地栽种2500-2800棵，而对于中熟品种，一亩地可以栽2200-2500棵，晚熟的大白菜品种，一亩地栽种1800-2000棵。我们可以在已经覆盖好地膜的畦上开穴直播干籽，每穴播种3-5粒。播种完成后及时浇水，早晚各浇水1次，以便保证苗全苗壮。
3、中耕培土
我们可以结合间苗进行中耕，分别在第二次间苗后、定苗后、莲座中期进行1次中耕，按照头锄浅、二锄深、三锄不伤根的原则进行。如果是高垄栽培的大白菜，还要遵循深耪沟、浅耪背的原则。对于大白菜，我们还要结合中耕进行除草培土，培土就是将锄松的沟土培于垄侧、垄面，可以起到保护根系的作用，便于排灌。
4、追肥管理
在大白菜栽培过程中，可以分三次追肥，务必掌握前轻后重的原则。第一次追肥在大白菜的莲座初期，一亩地追施尿素8-10公斤；第二次追肥在莲座中后期，追施尿素10公斤、硫酸钾复合肥15-20公斤；而第三次追肥一般在包心的中期，施用尿素10-15公斤、硫酸钾5公斤。
5、根外追肥
到了大白菜的莲座至结球期，可以考虑叶面喷施0.5%氯化钙溶液，以有效促进钙的吸收，间隔7-10天用一次，连续喷施3次。
6、适期>劳绩/strong>
我们应该根据大白菜的发育情况、具体的天气进行采收，当白菜结球紧实以后，选择晴朗的天气进行收获，在收获以后，要晾晒2-3天，以利于后期的运输和储藏。
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虽然说，我是农民，也没有学过多大知识，讲一点，自己的体会供参考。大白菜，首先要施足好农家肥为主，适量加一点尿素最好，做好土让消毒程许，小苗精细管理，在白菜莲座期，看天施肥，施复合肥，观天浇水，人类尿最佳，加除地下害虫，到了霜降，防冻要得力，早观察病虫害发生，平时多加微量元素，硼肥等，看市场信息，好买价格。。。
注意间苗，这个时期主要农事操作就是间苗，大概20天左右的时间要完成2-3次间苗，采用的原则是“早间苗、分次间苗、晚定苗”。大白菜的幼苗生长过于拥挤的话不仅会争夺田间营养，还会造成幼苗的徒长、秧苗过细、生长不良等情况，所以要采用早间苗还分2次间苗，第一次是在十字期，要求把苗间成单株，如果是条播的可以间成一根手指那么长的>间隔/p>
第二次是在4-5叶时期，可间距调整为两根手指长短。段条播或者是点播的可以留壮苗2-3株。定苗不可太早，如果早的话，一旦引起病虫害，容易造成断苗现象。
针对蚜虫等，药剂进行防治。注意，从间苗开始，进行适当追肥，白菜以大粪水为最好的肥料此时期追肥要注意不要与白菜距离太近，以稀薄肥为主，给足水肥。下雨较多时候要注意排水
我是山东泰安新泰的，我们这里一般要在立秋前后三天蔓白菜，底肥要铺足，现在各地农资点都有专用的肥料。三天两夜就出苗了，大概半月也就是处暑时就可以移栽了。移栽后要及时浇水，注意观察虫情。白菜出苗后半月易发生虫害，要及时防治。后期菜叶将要铺满地时再追一次专用肥，或者施一次泡发的豆饼，这样白菜长得会更壮。白菜抱头时注意蚜虫虫情。
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春大白菜在5月份即可上市，每667米2产量可达2500千克左右，能增加淡季蔬菜的花色品种，但栽培中常会遇到未包心就抽薹，或心叶松散、结球不紧的现象。提前抽薹的主要原因，是春季气温是由低到高，不符合大白菜的生物学特征，对其生长及结球不利，大白菜种子萌动后，当温度在2～10℃经过10～15天，或在10℃以上经过较长时间，都能通过春化；加之春季日照加长，通过了光照阶段，便容易发生未熟抽薹，因此必须采取综合农业技术措施，控制未熟抽薹，促进结球。
春季适于大白菜生长的适温较秋季短，所以必须选早熟品种，因其抗热性较强，可在较高温度下结球。这类品种有小杂56、郑州早黑叶、鲁春白1号等。
适时播种是成败的关键，春大白菜应控制在15℃以上条件下栽培，以免在早春低温下通过阶段发育而抽薹；但播种过迟，又因后期温度过高而不结球，且病虫害也较重。成都地区播种适期为春分前后，如用保护地育苗，可提早到2月下旬，苗龄30～40天。
春大白菜是边生长边形成叶球，比秋季栽培更适于密植；一般株、行距可掌握在37厘米×40厘米。
春大白菜生长期短，必须肥水充足，促使植株健壮，加快结球。一般以速效性肥料作基肥，每667米2施人粪尿1000～1500千克，加速幼苗的生长；以后根据不同生育期及时追肥2～3次，适当灌水，使植株的生长速度超过发育的速度，以便在抽薹前形成叶球，包心紧实。
蔬菜种植以后怎么发展
随着经济的飞速发展，现在已经形成了高速的网络时代，蔬菜种植要以村为集体搞农村合作社，把农民的地全部规划，搞成大型的蔬菜种植基地，并引进先进的技术，蔬菜成熟之后放在农村合作社，分两拨人马，线上和线下，线下人员集中联系大型的酒店、超市、蔬菜批发市场开拓客户，线上人员就在网上联络，可以放某宝或者是直播，就可以把蔬菜销往全国各地。
首先种植都应以绿色食品方向发展，现在人的生活水平提高了，不再以吃饱为目的，讲究的是质量，安全，健康。都在往绿色，环保，有机，纯天然为目标。
再者应科学种植，使用科学技术，方便管理，增加产出，创造更大的价值。
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