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包山菌怎么吃
1干炒法，即急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。这种方法特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为特色，调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。
2滚汤法，又叫煮汤，以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出鲜醇的口味。适宜煮汤的有青头菌、猴头菌、北风菌、珊瑚菌、鸡枞、鸡油菌等。
3扣蒸法，就是将原料整齐码放在碗中，上蒸笼蒸熟后反扣在盘子中。码放原料时可以涂抹一些鸡肉泥、鱼肉泥、虾肉泥或者蛋清等含胶原蛋白质之类的物质。适宜扣蒸的有青头菌、猴头菌等。
4生炸法，其特点是油多火旺，用这种烹调方法加工的原料加热前一般都用调味品腌渍），晾干水气，然后下油锅炸至色泽金黄或者水分收干。生炸菌的特点是香、酥、醇厚。适宜生炸的有鸡枞、虎掌菌、牛肝菌、干巴菌等。
5生煎法，即把原料切成厚片，放在锅中用中至小火慢慢地煎至成熟。生煎时锅中油不能多，要两面煎黄，应具有外香脆内鲜嫩的特点。适宜生炸的有鸡枞、松茸、干巴菌等。
6烧烤法，就是将菌直接放在火上烤至成熟。烤时要注意火力的大小不能烧焦，也不能涂抹油脂，要保持原汁原味的鲜香。吃时可以蘸椒盐、番茄沙司、辣酱油等。适宜烧烤的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌等。
1、将包山菌洗干净，沥干水分，用刀切成片；
2、将瘦肉切片，在瘦肉内加入适量的生抽淀粉搅拌一下；
3、包山菌放入热水中焯烫一下，焯烫好的双孢菇沥干水分备用；
4、锅中热油，把瘦肉倒入滑炒，肉片变色后加入葱花，淋入少许生抽；
5、把包山菌倒入锅中翻炒；
6、把包山菌和瘦肉翻炒均匀，加入少许的盐；
7、再加适量蚝油翻拌均匀出锅即可。
食叶草怎样发酵养山羊
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食叶草营养极大和丰富，蛋白质含量大于32％；氨基酸含量大于27％维生素含量大于6.08％；钾含量大于2.8％；维生素含量、有益矿物质含量、硒含量、SOD含量、维生素含量、黄酮含量、大黄素含量、叶绿素含量、β-胡萝卜素含量都很高。特别是饲料中不可缺少的氨基酸含量大于27％、饲料中必须的氨基酸含量都很丰富；亮氨酸2.5％；异亮氨酸1.13％；苯丙氨酸1.55％；丙氨酸1.65％，赖氨酸1.86％。
为此采用食叶草配置饲料是最佳选择，一是营养价值高，二是成本低，三是口感好，四是抗疾病能力强，五是饲料原料来源广，六是畜禽增长、增瘦、增蛋、增奶效果显著；七是提高蛋白质和奶的质量，增强口感力度大。
食叶草学名巴天酸模，别名高杆菠菜，一种多年生草本植物。属引进型牧草，鲜草适口性差。所以一般青储发酵后在进行牲畜饲喂。因为此种牧草在各个生长周期所含营养不同，所以一般选在现蕾期进行青储发酵。
食叶草在青储发酵时有很多值得注意事项。
1 选期青储发酵：食叶草在现蕾期之前，叶嫩汁多并且自身营养含量不高，容易出现腐烂。所以这个时期不易进行青储发酵，一般要等到现蕾期，时机把握得当，不能过早也不要过晚。
2 收割后的牧草，铡至2—4cm每段。边铡边装窖，每装30公分厚度时要踩实撒发酵剂。每窖饲料最好一次性装填完毕，尽量避免二次装填，以免影响发酵。每窖装填后要高出窖沿30公分，等发酵后下沉。
3 铡料湿度控制，饲料装窖时湿度要合适，以免影响发酵效果。判断时用手抓紧见水松之既散为宜。
食叶草种植注意事项
小编亲历过食叶草的种植，该植物属于引进型牧草，多年生。学名巴天酸模也有鲁梅克斯一称！该牧草根系特别发达，最长可达数米并且粗壮。一旦种植很难清除！
食叶草的营养成分含量，普遍高于一般植物，但食叶草的酸性物质含量较高，牲畜的适口性很差。选择种植时还需慎重！
我是朱襄菜农，希望我的回答对你有所帮助！
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