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碱地西红柿的优点和缺点
碱地柿子，果色偏青，肉厚，味甜，多汁爽口，风味极佳，生吃、食用均可。产量少，长不大，味浓厚。由于碱地含钾量大，西红柿生殖生长大于营养生长，所以自花授粉，不用激素点花或喷花来座果，花柄小，故风味浓厚价所以盐碱地丰富，碱土丰富。
优点：1、外形：碱地柿子果实颜色偏青偏绿，普通西红柿颜色红润。
2、口感：碱地柿子肉厚味甜，多汁爽口，普通西红柿有酸的味道。
缺点：1、生在特定环境里，含钾量高，不同于普通西红柿，所以产量较少。
2、因为产量少，果实小，长不大。
如果购买来的碱地西红柿较青绿，可以放几天软了后再食用。
缺点:碱地柿子相对于普通西红柿来说小一些，并且碱地柿子的尾部在6、7月份还是绿色的。碱地柿子又被叫做碱地番茄，这种柿子的颜色不是特别红，即便成熟后，它的尾部依旧是绿色的。如果购买到绿色的碱地柿子，不用担心柿子没有成熟，这是正常现象。
优点: 碱地柿子即便成熟也不会特别软，而普通的西红柿不一样，成熟后会变得非常软。
碱地柿子吃下去酸酸甜甜的，瓤、籽都是是绿色的，口感很清脆。普通西红柿的味道淡而无味，绵软起沙，吃下去一口，果汁会大量的流出来。
哪里的碱地西红柿最好吃
产地山东省单县的西红柿好吃。
单县所产的西红柿以品质优良、肉多、无籽、沙瓤、色泽鲜美而享誉全国，而且出产的樱桃番茄天然、绿色、无污染，制成的萌番姬营养番茄果干也特别好吃，算是当地最有名的特产了，单县也因此有着“中国西红柿之乡”的美誉。
碱地西红柿有什么优点
碱地西红柿是老品种的，种植在辽河三角洲地带，天然形成的的碱性土地！
碱地西红柿颜色偏青，肉厚多汁，酸甜够味！生吃或者做菜都很美味！
碱地西红柿的维C含量是普通西红柿的3.7倍但是亩产量确实普通西红柿的百分之一！
产量少，长不大，但是口感真的没话说，老人孕妇儿童都可以食用！
碱地西红柿的维生素和矿物质很丰富可以增加身体的营养。同时可以提高免疫力！但是在吃的时候汁水不要弄到衣服上，根本就洗不掉！
碱地柿子，果色火红，肉厚，味甜，多汁爽口，风味极佳，生吃、食用均可。碱地番茄PK普通柿子维生素含量是3.7倍来自北纬40度世界黄金水果产地、辽河三角洲中心地带盘锦大洼的“番茄帝”碱地番茄，汇聚了丰富的营养精华，维生素A、C的含量是普通柿子的3.7倍！其亩产量只是普通番茄的百分之一，所以特别珍贵。所以对营养要求很高的宝宝，以及想利用期功效的机构多，需求量大，喜欢吃它的原因大多是直接就能吃，果肉很紧实，汁水也多。至于说味道如何，肯定是酸酸甜甜了，应该说有小时候吃的西红柿的味道，那种纯天然的味道。
如何评价盘锦碱地柿子
盘锦的碱地柿子就是西红柿，因为是种植在含碱量比较大的盐碱地上而得名的。出名也就是这么几年，知道有这种西红柿是在2010年左右，当地不少人笑称这东西是“捡的柿子”。
盘山县胡家镇扣大棚种植碱地柿子比较多。胡家镇有名的是盘锦河蟹还有河蟹大米，但是不少所有的地都能出产这些盘锦名产，因为西红柿比较耐盐碱，所以就有农户在盐碱比较重的地里种上了西红柿，没想到虽然个头小但是味道比一般大棚的要好。于是就慢慢大面积种植起来。
按照农业方面专家的说法，盐碱地里的矿物质和一些微量元素含量比其他的土地要丰富，所以结出来的“碱地柿子”就富含多种矿物质和维生素，就是西红柿红素的含量也明显高于一般西红柿。
碱地柿子屁股是绿的，也叫绿腚柿子，直接就能吃，果肉很紧实，但是汁水也多。至于说味道如何，肯定是酸酸甜甜了，应该说有小时候吃的西红柿的味道，那种纯天然的味道。
碱地柿子含糖量很高，据说基本在百分之十以上，是一般西红柿含糖量的二倍。而且不像是一般的西红柿，拿起一个好吃不好吃得看点子。
当地人说，真正的碱地柿子都是冬天种，五月份收获，刚摘下来，西红柿是青绿色的，这时候比较酸，适合炖肥牛，放一个礼拜，西红柿绿腚还在，不过果实已经是红黄相间了，十天之后，颜色就是深粉色，这时候最甜。
现在碱地柿子已经成为国家认定的盘锦市地理标志保护产品。当然，这东西挺贵，和南方来的水果差不多价钱了。
欢迎盘锦当地人补充说明。
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