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西红柿炖软豆腐家常做法
主料:豆腐600克.西红柿1个
辅料:番茄酱1勺 葱花5克 鸡精1克 糖1小勺 精盐1小勺 酱油7克 香油2克
步骤1.准备所有材料
步骤2.锅里烧开水，加一点盐，水开焯豆腐，然后捞出控干水分备用
步骤3.锅里加底油，葱花炝锅
步骤4.加三分之二的西红柿煸炒，变软
步骤5.然后加豆腐
步骤6.加温水，水量与豆腐平齐就可以。大火烧开，小火炖
步骤7.加一勺番茄酱和剩余的西红柿
步骤8.中途加适量的盐，酱油，白糖，关火前加鸡精。淋香油
圣女果软果怎么回事
西红柿成熟以后其内部的细胞会慢慢地脱水，如果采摘时果实成熟度过高或者是后期存放不当时，就会很容易出现变软的现象。刚刚变软的西红柿一般不是坏的，需要及时吃完，如果再继续储存下去就很有可能会坏掉。
如果发现西红柿不仅软了而且还伴有流水、起霉、黑斑、发臭等现象，就证明西红柿已经坏了，不建议再继续食用。
刚摘下来的西红柿很软是怎么回事，吃这样的西红柿好吗
刚摘下的西红柿，软熟了是最好吃的西红柿，当然前提是不要烂掉或者带有异味了，就不能吃了，
现在，大多数西红柿，都是大棚种植的蔬菜，为了便于存放和长途运输，往往是在未成熟的西红柿上抹上乙烯利之类的催熟剂，市场上的菜贩子摊子上的西红柿，抹上去总是硬邦邦的，尽管好看，但绝不是自然成熟的西红柿，你从菜场超市里，很难买到这样具有幸福感的软软的西红柿了。
祝你吃的开心。
说起西红柿，老玉米的话就多了，小时候在奶奶家，经常能够吃到新鲜的西红柿自己种的，奶奶在田里种了很多，而且西红柿不仅是蔬菜，也可以当做水果来吃，小时候吃的都是软软的，可是长大后在超市买的拿来吃都是硬硬的，这是怎么回事呢？
正如题主所说的，你吃的西红柿软，如果不是那种已经熟透的西红柿，你吃的软的就证明这个西红柿是没有经过催熟的，正常周期发育生长的，而我们吃的一些硬硬的是因为经过催熟了，所以看着外表红的，其实还是处于发育中期。
所以你吃到的软的西红柿是好的，这样吃没有问题，可以当做水果来吃，也可以拿到炒菜吃，特别是西红柿炒蛋，相信很受众多吃货的青睐吧，所以我们在挑选西红柿的时候，尽量挑选比较软的，不是说硬的不能吃，起码在软的在当做水果吃的时候，不会因为太酸而不敢吃。
多吃西红柿还对人体有很大的帮助，西红柿含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，这些维生素能够帮助我们抗衰老、防癌抗癌、减缓衰老，延长寿命，还有一定的抗炎作用。
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刚摘下来的西红柿很软是怎么回事，吃这样的西红柿好吗？
我个人觉得刚摘下来的西红柿很软，应该是成熟了的西红柿，又或者正好在太阳下曝晒了较长时间的。
题者可能在菜场看到的西红柿都是硬邦邦，而且蒂部有点泛青，所以不习惯那种摸上去有些软的西红柿。
在菜摊上买西红柿，有时老板会告诉我们，今天是本地西红柿，不是外地的哦。在老板眼里，本地西红柿无论是口感还是外表的颜色上都会比外地西红柿好一些。但有时本地西红柿上市的时间没有那么早，所以就需要从外地调拨过来。
外地的西红柿都是大量的在大棚里种植，从大棚到市场上售卖，这其中有一段的时间，我想种植户应该会提前把西红柿摘下来，等运输到外地市场上开始贩卖时，时间估计刚刚好或者离成熟时还有一点距离，因为菜贩也不可能当天把所有的西红柿卖掉。这也是为什么在菜场看到有的西红杮不是那么红而且有的还泛着青的原因。
现在西红柿口感都不如以前好吃，味道偏淡。如果题者是有机会在乡下摘到农户自己种植的西红柿，可以大胆的吃，仅需要洗洗干净就行。
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如果刚摘下来的西红柿是软的，如果是熟透了可以吃，自然成熟的番茄，本来就有点软，那么，不是熟透了的，肯定不能吃，坏了，有毒。
如何挑选番茄，自然粉红的番茄一般都是成熟摘下的，青红不分，就是在果实还未成熟时摘下来，用催红剂涂抹导致有的地方鲜红有的地方依然还是青色。 所以挑番茄一定要挑颜色粉的。
看手感： 自然成熟的番茄手感比较软，用手指可以压动; 经过催熟的番茄虽然表面鲜红，但其果实的性质是和未成熟的番茄一样的，所以果肉非常硬。
总的来说，番茄除非自己家里种的，买的番茄都要放几天才好吃，街上买的都没有熟透就摘的。
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