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西兰花的自述作文
大家好,我是西兰花,你说我长得像菜花,那你一定近视了。

做炸酱面观察日记四年级三百字
原料:手擀面、猪肉、炸酱面专用酱、黄豆酱、葱、香菇、料酒、姜、油、五香粉、辣椒粉、生抽、糖、醋。

做法步骤:
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、酱料备用。
第3步、肉洗净剁成颗粒状。
第4步、葱姜,香菇改刀备用。
第5步、热锅倒入油,八成热爆香葱姜,油量一定足哦。
第6步、带入肉末翻炒均匀。
第7步、带入香菇碎。
第8步、翻炒至肉末变色。
第9步、加入少许料酒去腥,专用酱半袋,黄豆酱两勺,五香粉适量,翻炒均匀。
第10步、加入辣椒粉,糖,生抽继续翻炒。
第11步、加少许水大火烧开小火慢炖。
第12步、炒酱料一定不能糊锅底,影响口感,水蒸发差不多,酱料表面有油吸出,大约25分钟左右,不停的翻炒。
第13步、酱香以弥漫开来,炸酱面好吃不好吃,就看着一口酱呢。
第14步、配菜手擀面配用,锅中坐水。
第15步、面煮好盛出,天热可过凉开水。
第16步、一碗色香味俱全的炸酱面完美呈现。
第17步、来,吃面,再来一瓣蒜,美哉。
第18步、成品图。
小贴士:
1、炒制酱料一定不能炒过和糊锅,影响口感哦!2、酱料盐足够,无需多加!当然因各自口味决定
我很喜欢吃肉丝面、炸酱面、西红柿鸡蛋打卤面,也想学会做它们,“艺不压身”嘛。
爸爸说,炸酱面最好做,你就先学炸酱面吧。在爸爸的指挥下,我先在盆中倒上一勺面,然后左手端水,右手搅拌,三四次之后,盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圆那样大的小面团。爸爸帮我把它们用力揉在一起,成了一个大面团。我把它切开,擀成三个长圆形的薄片,放在压面机里压成条。
打开电磁炉,烧上一壶水。拿出一个小碗,倒入一些甜面酱,再倒入一点清水,把甜面酱调稀。端出炒锅,放在煤气灶上,点着火,倒入花生油,烧热后,再倒入调好的甜面酱。锅里“刺啦”一阵响,溅出许多小油点,我赶忙躲开。瞬间,锅里飘出很香很香的`炸酱味!
我把汤锅放在煤气灶上,倒进开水、面条。面条煮熟后,捞出,盛进饭碗中,拌入红扑扑、香喷喷的炸酱。
我接过爸爸递过来的毛巾,擦去满头的汗,急忙夹一筷子自己做的炸酱面,放进嘴里,嚼一口——真香啊!
“我会做炸酱面啦!”我举起双手欢呼,爸爸妈妈也都为我鼓起掌来!
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