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过年吃西红柿好吗
过年吃西红柿当然好啦！西红柿不仅富含维生素C和多种抗氧化物质，还含有丰富的营养物质，如维生素A、E、钾、叶酸等。
而且，西红柿的口感酸甜可口，非常适合过年期间的油腻食物搭配，能够起到解腻开胃的作用。
此外，西红柿还含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用，对身体健康也有益处。所以，过年期间适量食用西红柿是非常不错的选择哦！
番茄栽培技术的全过程
1、土地整理
（1）选择地下水为较低（0.6m以下），土层深厚肥沃，保水保肥能力强，排灌性能良好的地块进行种植。
（2）每亩地施加3000-5000kg的腐熟有机肥，25kg过磷酸钙，20kg钾肥作为基肥。
（3）深耕深翻土地，将肥料翻入土中，然后整平开厢。厢宽80cm，高16-24cm，厢沟宽33cm。
2、定植
（1）在10cm处地温稳定在8-10℃以上的时候进行定植。
（2）如果是早熟的番茄品种，一般按照苗间距50×25-30cm进行定植，每亩地移栽4500-5000株幼苗。如果是中晚熟的番茄品种，一般按照苗间距50-60×33-35cm进行定植，每亩移栽3500-4000株幼苗。
3、水肥
（1）肥料
①第一穗果开始坐果之后进行第一次追肥，每亩地施加25kg复合肥，或者是15-20kg尿素和20-25kg过磷酸钙。如果缺钾，应当施加10kg硫酸钾。
②第二穗果以及第三穗果开始膨大的时候，按照第一次追肥的方法再分别追肥一次。
③叶面追肥。可以选择0.2-0.4%磷酸二氢钾溶液，或者是0.2-0.3%尿素溶液，或者是2%过磷酸钙溶液。
（2）水分
①定植后浇施透水。
②定植后4-5天左右，浇施一次缓苗水，直至坐果前均不再浇水。
③第一穗果坐果后，开始进行浇水，保证土壤的含水量控制在70-80%。
4、管理
（1）在第一穗果坐果之后，搭设人字架，并注意绑蔓。
（2）单干式整枝：除开主干以外，其余的侧枝在长至4-7cm的时候全部摘除。
（3）双干式整枝：除开主干以及第一花序下的侧枝以外，其余侧枝全部摘除。
二、西红柿育苗几天出苗
1、出苗时间
西红柿种子的出苗时间与温度有关，一般在7-14天左右（温度过低，出苗速度慢）。
2、温度管理
（1）播种至出苗：白天28-30℃，晚上16-18℃。
（2）出苗至分苗：白天20-25℃，晚上13-15℃。
（3）分苗至缓苗：白天26-32℃，晚上16-18℃。
（4）缓苗至炼苗：白天20-25℃，晚上13-15℃。
（5）炼苗至定植：白天20℃，晚上5-8℃。
3、分苗、炼苗
（1）在幼苗长至2叶1心的时候进行分苗，苗间距控制在10×10cm，或8×10cm。
（2）定植前7-10天的时候，加大放风量，降低温度进行炼苗。
西红柿的种植过程如下：
1、准备种子
确定好西红柿品种，准备好优质、健康、饱满、抗病性强的西红柿种子。先将西红柿种子放在清水中浸泡，轻轻搓洗一下种子，去掉种子表面的籽毛和杂物，然后将种子浸泡到温水中，促使种子充分吸水膨胀，也能去掉种子表面的细菌。
2、播种育苗
准备好播种的苗床，为种子发芽出苗奠定好基础，西红柿喜欢生长在土质疏松、肥沃深厚、透气保水性好的土壤中，需用腐叶土、园土、有机肥混合，搅拌均匀杀菌处理后用来播种。在苗床上均匀播种，覆盖上一层薄土，浇水保持好湿润，促使种子生根发芽。
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