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西红柿和番茄有什么区别
、番茄和西红柿是没有区别的，它们指的是同一种植物，只是叫法不一样。番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有非常强烈的气味，茎易倒伏。
叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40cm，小叶非常不规则，大小不等，有5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7cm，边缘有不规则锯齿或裂片。
番茄和西红柿区别不大，可以理解为同一种食物，但是从科学上将，番茄和西红柿并不属于同一种食材，真正的番茄都是直接送进加工厂加工成番茄酱，番茄和西红柿其实在外形上是能够看出区别的。
1、外形区别
番茄的外形是比较正圆光滑的，表面也没太多的凹槽之类的，外形也是球体一样，而西红柿则外形属于扁圆，表面有明显的一些凹槽。在颜色上番茄的颜色偏正红，而西红柿在果蒂上有明显的黄斑。
2、产地区别
番茄原产自南美洲，中国南北方地区现有引进栽培，而西红柿现在多指我国北方产的番茄叫做西红柿，其实两种植物指的是同一种食物，没有什么区别，只是叫法不同而已。
番茄和西红柿没有区别，它们是同一种植物，只是叫法不同。番茄属于茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，有粘质腺毛，气味比较大。
序总梗长2-5cm，有3-7朵花，花梗为1-1.5cm，花萼呈辐状，裂片为披针形。
浆果为扁球状或近球状，肉质的汁液非常多，为桔黄色或鲜红色，比较光滑，种子呈黄色，花果期一般在夏秋季。
西红柿的种植全过程与方法
1、种植时间：随地区的气候温度变化进行调整。
2、种子处理：将其放在温水中浸泡1-2个小时，然后捞出用湿布包裹。
3、播种定植：每平米撒播30克种子，长出真叶后移栽。
4、田间管理：及时进行中耕，并配合松土除草。
种子处理
种植西红柿前，要将种子放在温水中浸泡，不仅可以打破种子的休眠期，促进发芽，还有一定的灭菌杀菌的作用，先用清水将种子浸泡1-2个小时，然后取出用纱布包裹住，每天在表面喷一次小水。
播种定植
西红柿种子处理后，播种在苗床中，注意不宜过密，每平米撒播30克种子，然后浇一次透水，保持土壤湿润，等幼苗长出2-3片真叶时，将其移栽到肥沃、疏松的田块中。
田间管理
西红柿定植后应该及时进行中耕，促进幼苗迅速发根，使其缓苗生长，注意要配合中耕松土除草，并且番茄施肥以基肥为主，定植前施加足量的农家肥，后期可以不追肥。
什么叫番茄
番茄，就是西红柿，是一种一年生或多年生草本植物，体高有0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄栽种全过程
番茄是一种比较容易栽种成功的蔬菜，以下是番茄栽种的全过程：
1. 选购种子：选购适合本地气候的番茄种子，可以去园艺店或者在网上购买。
2. 准备种植土：番茄生长需要富有营养的土壤，可以在庭院或花园中选一个适合阳光照射的位置，准备好土壤。
3. 浸种：将番茄种子用清水浸泡约12小时。
4. 播种：将浸泡好的种子均匀地撒在播种盘或自制盆中的土壤上，再覆盖一层土壤，用园艺喷壶喷水并覆盖保鲜膜。
5. 发芽：保持盆土湿润，每天早晚通风即可。大约7-10天后，种子会破土而出。
6. 移栽幼苗：当幼苗长出两三片叶子后，可以将幼苗移栽到土里，栽种的间距应该是每10厘米栽一棵。
7. 管理生长：在小苗长成成熟的番茄植株时，需注意适当的浇水、定期施肥、拍打叶子，以及调整亚枝等。
8. 采摘：桃红色、微微发亮的番茄就是成熟的信号，选择好的时间和方式进行采摘，最好将悬挂的树枝剪下来或直接慢慢摘下来。
这就是番茄栽种的全过程，记得适时地施肥、浇水和剪枝，保持良好的生长环境，就能种出鲜美可口的番茄了。
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