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如何科学栽培朝鲜蓟？有没有什么好方法
导语：大家好，我是老赵谈三农。朝鲜蓟较耐干旱，不耐湿，长期积水会导致烂根死亡。在华中地区，花期处于梅雨和高温期，叶柄只开花不结实。对土壤适应性广，但有机质丰富、排水良好的壤土或黏壤土，栽培朝鲜蓟可获得高产，下面就为大家详细介绍朝鲜蓟的栽培流程。
主要生物学特性
叶披针形，深绿色，大而肥厚，密披茸毛，叶缘深裂。根为直根系，肉质，主根入土深可达100厘米以上。喜冷凉气候，喜湿润，较耐寒，一般耐轻霜，但怕干热。3-4℃时开始生长，10℃以上生长加快。秋季气温达17-13℃时生长最快。高于35℃，生长受抑制。能耐-1-2℃的短时低温；气温低于-7℃时，茎叶枯死。
栽培>季候/strong>
山东省临沂市一般于3月下旬播种育苗，5月中旬定植，采取简易措施保护越冬后，翌年4月中旬至6月下旬现花蕾，采收花苞。由于花蕾生长期正处于山东气候温和的季节，故产品质量好，产量高。
朝鲜蓟系多年生草本植物，故可作多年栽培，一般可连续收获4年。同时，也可作2年生作物栽培，可于秋季9月上旬之前播种，出苗后约1个月左右进行小苗移栽，到10月底或11月初初霜到来时，植株已具有一定大小的营养体，抗寒能力已增强，可安全越冬。越冬后于5月开始现蕾，待花蕾采收结束后，随即耕翻，再安排种植其他作物。但秋播者产量较低，花蕾易老化，品质较差。
栽培>技能/strong>
1、育苗
春播者，一般采用阳畦育苗。做法是:将朝鲜蓟种子放入55℃左右的温水中，不断搅动达10分钟后，停止搅动，在室温下浸泡8-10小时，用清水洗净后略晾一下，散失种子表面水分，然后催芽。
阳畦于播种前施腐熟的优质有机肥作基肥，经深翻后耙平。播种前浇足底水，然后于每个方格中央播1粒催出芽的种子，覆土1.5-2厘米。也可以先调制好培养土，用营养钵播种育苗。当秧苗长有6-7片叶时，即可安排定植。
2、定植
定植前，每公顷施7.5万公斤腐熟的圈肥等作基肥，深翻后耙平。据临沂市农业局试验，朝鲜蓟以垄栽为宜，发现起垄栽培的现蕾早、产量高、质量好。垄距为1-1.4米，垄高15厘米，垄沟底宽25厘米。
于5月中旬，选晴天上午在宽矮垄上开沟，每公顷施腐熟的饼肥750公斤，同时沟内每公顷撒入3%辛硫磷颗粒剂45公斤，随之往沟内浇水并起苗带土坨移栽，水应湿透土坨。覆土时切忌埋土过深，即不能埋住菜心。每公顷栽1.05万株左右为宜。
3、田间管理
移栽后5-7天，往垄沟内浇1次水，力求湿透宽矮垄，以利缓苗。之后，注意勤中耕松土。6月上旬进行第一次追肥，每公顷施硫酸铵300公斤，可在宽矮垄上开浅沟施入，随之覆土、浇水。第二次追肥在采蕾中期，也是开浅沟施肥，覆土后浇水。之后，再行中耕松土。第三次在10月中旬，追施越冬肥，这次是以土杂肥为主，有条件的最好施用牛马粪，以利保温越冬。
为害朝鲜蓟的虫害较少，主要的有蚜虫等，可用800-1000倍的敌敌畏或乐果等药剂进行防治。朝鲜蓟受线虫为害时，可喷布甲基异柳磷等药剂加以防治。春季定植的大龄植株，抗寒能力较强，可采用简易保护措施保护越冬。
一般可于初霜后(10月下旬至11月上旬)，剪去老叶，松土晾墒，降低水分，待日平均气温降至3-4℃时，割去上部老叶，只留叶柄基部10-20厘米，四周培土10厘米，将叶柄基部埋上，并在四周顶部覆盖5-10厘米厚的杂草或作物秸秆、树叶等防寒。对秋季定植的幼龄株，因其根系小，抗寒力弱，需采用小拱棚等保护越冬。
4、采收
朝鲜蓟的采收标准是花蕾已生长充分而花瓣尚未展开时为最佳。外形的标准是花苞不开裂，鳞状苞片排列紧密抱合成心脏形或拳头形。采收花苞的大小因用途而异，一般现蕾后8-12天即可采收，第一次采主茎花蕾时可提早2-3天。
采收方法是早晨带花柄4-5厘米处割下。茎叶用朝鲜蓟一般每年采收2次，第一次在花蕾采收结束后6月底至7月初，从茎基部齐地面割断；第二次在10月中旬至11月上旬，只留茎基部腋芽，其余割下。
总结：朝鲜蓟性喜温和的气候，耐热性和耐寒力均不强，生长适温为10-20℃，植株在30℃以上的环境即枯黄；-2-3℃的持续低温即受冻害。幼苗期耐寒性较成株差，温度稳定通过10℃，仍不能露地定植。成株叶片生长能适应5-28℃的温度。喜强光，尤其在花茎抽生期，较强的光照有利于形成肥大的叶片，使花茎粗而壮，花蕾增多，栽培出高产的朝鲜蓟，需要严格对待栽培过程中的每一个步骤。
环境条件
喜冬暖夏凉的气候条件，种子发芽适温20℃左右，植株生长最适温度13--20℃，高于34℃生长受抑制，低于3℃停止生长，能耐-2℃暂时低温，低于-7℃茎叶凋萎。
花蕾形成期适温16--24℃;适宜疏松、肥沃、排水良好的壤土或轻壤土种植。需肥量较多，宜氮、磷、钾与微量元素配合施用。
抽花茎现蕾期为水分临界期，不能缺水，整个生长周期均不耐涝，不能浇水过多，雨后畦沟积水易引起烂根;要求较强的光照条件，尤其在抽生花茎时期，阳光充足能形成宽大肥厚的叶片，花茎粗壮数量多，花蕾就多。
种苗繁殖
分株繁殖
选择生长健壮的成年植株，在10月上中旬挖出，将有5片叶以上的大分蘖苗切下，在1。 5m深的沟中假植，上面覆盖土和草帘保温，保持沟内温度2--3℃，第2年春季定植。
长江以南温暖地区可以秋季直接定植，要注意每株带有一定数量的根系。5片叶以下的小苗切下栽在日光温室的苗床中，株、行距为15cmx15cm，及时中耕和浇水追肥，保持室温15--20℃，夜间10℃左右，待来年春季长至5片叶以上时定植。
播种育苗
朝鲜蓟春秋可育苗播种。春季在3月中下旬播种，秋季在9月中旬播种，667平方米大田用种600--800粒，因种皮厚且坚硬，先将种子在55℃温水中浸30min(分钟)，要不停用木棍搅动种子，当水降至常温后再浸12--16h(小时)，捞出用清水冲洗后再用湿棉布包好，放至20℃左右条件下催芽，待种子露白后播种。
用72孔塑料穴盘或6cmx6cm的营养钵育苗，以草炭和蛭石为基质。苗期温度18--20℃，尽量少浇水，2片叶以后适当追肥和叶面喷肥。苗龄40--45d(天)，有5--7片真叶时即可定植。
用种子繁殖的幼苗性状可能与母本不同。
整地定植
选排灌条件良好的地块种植，667平方米施用腐熟细碎有机肥3000kg以上，耕深25m以上，平整后按1--1。 5m的间距做成50cm宽，20cm高的小高畦，上铺地膜。
春季10cm地温稳定在12℃以上时方可定植，每畦栽1行，株距80--100cm，667平方米栽500--700株，栽植深度20cm左右，栽后及时浇水。
南方温暖地于9月播种，10月苗高约10厘米以上，有4～6片真叶移植大田。长江流域及以北的地区，冬春季于保护地育苗，4至5月定植大田，至第二年春现蕾收获，如苗期采取黑膜遮光处理，则当年初秋能抽薹现蕾采收。
朝鲜蓟种子皮厚且坚硬，播种前宜进行浸种催芽处理。方法是将种子放于55℃温水中浸种，并要不断搅动，至常温后再浸泡12～16小时，捞出用清水冲洗后用湿布包起放在20℃条件中催芽至露白。
于9～10月选择健壮母株掘取其分蘖;把大的分蘖苗连根直接定植于大田，小苗按15厘米见方种于苗床培育，至翌春3月带土定植大田，冬季寒冷地区要采取防冻措施。生长习性
喜冬暖夏凉的气候条件，温度适应范围较大，营养生长期适应5-28℃的温度，高于34℃生长受抑制，低于3℃停止生长能耐-2℃暂时低温；
低于-7℃茎叶凋萎，花蕾形成期适温16-24℃，对土壤要求不严格，但以疏松，肥沃、排灌方便的壤土、沙壤土为最佳。
南欧及中亚细亚尚有野生种，意大利栽培最多，云南有栽培，我国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。
朝鲜蓟又称洋蓟、菊蓟、荷花百合、法国百合等，为菊科多年生草本植物。朝鲜蓟在国内种植面积不大，我国台湾省种植面积较大，产品主要销往国外市场。朝鲜蓟以花苞为主要食用部位。
下面我们一起来了解一下关于朝鲜蓟的优质种植技术吧！
一、环境要求
朝鲜蓟适合在冬暖夏凉的地区种植，可耐轻霜，忌干热，土壤温度低于-8℃时应采取保护措施，防止冻害。朝鲜蓟喜充足的日照，对土壤水分要求严格，忌干旱。种植土壤要求肥沃、疏松、排灌方便，最适宜在PH值6.5~7之间的土壤中种植。
二、品种选择
目前表现良好的有绿球、朝鲜，其它的有王者之星、西班牙106等品种，品种选择要根据当地气候条件和市场需求。
三、种苗繁殖
朝鲜蓟的繁殖有播种繁殖和分株繁殖2种方式。
1.播种繁殖 朝鲜蓟的种子皮厚而且坚硬，播种前宜先将种子进行浸种催芽。每亩用种600~800粒，将种子放55℃水中浸泡，并不停搅动，水温降至30℃后，再浸泡12~16小时，捞出清水冲洗后用湿棉布包好，置20℃条件下催芽。种子露白后即可播种，可用72孔的塑料育苗穴盘或者6cmx6cm的育苗钵育苗。每穴或一钵放一粒种子，覆土1~1.5cm，苗床温度保持在15~28℃之间。真叶6~7片时带泥定植。
2.分株繁殖 在10月上、中旬选择健壮的母株，将大分蘖苗切下，南方温暖地区可直接定植大田，小苗切下，按15x15见方假植苗床，第二年春天带泥定植大田。北方地区需挖约1.5米深的壕沟进行贮藏假植，覆土盖上草帘防寒保温，翌年春季土壤解冻后移植。
四、整地定植
1.整地施肥 秋季施肥深耕，耕深25cm，春季复耙一次，将地平整，按1.2~1.5米的间距，起15cm高的畦。朝鲜蓟的生长周期长，底肥要施足，亩施有机肥3000千克。
2.定植 气温稳定在15℃以上时即可定植，行距1.2~1.5，株距0.8~1.0米，每亩定植密度400~600株。单行种植，种植深度20cm左右，种植后及时浇定根水。
五、田间管理
1.水肥管理 幼苗定植大田后4~5天，浇1次缓苗水，中耕2次，促进缓苗和根系生长。用种子育苗的，在株高7cm左右时，追施复合肥一次，亩施复合肥20~30千克。采花苞期，15~20天追施一次尿素，每次亩施20千克。追肥后浇水。雨季及时排水防涝。
2.越冬管理 南方地区入冬之前用土培根，可露地越冬，北方地区需采取保护措施。在花苞叶片采收后将表土扒开，剪去植株中、上部，只留10~15cm长的根部。用土将茎秆盖平，然后用稻草或者割下的茎叶覆盖在四周和顶部。
六、采收
一般现蕾后10~15天即可采收，首次采收宜提前2~3天，以促进下批次花蕾的生长。以花苞外部萼片青绿色或淡紫色，具有光泽，基部萼片欲开放时为佳。
七、病虫害防治
1.根腐病 根腐病多在雨季和潮湿透气差的地块发生，症状为根部腐烂变黑，继而逐渐萎蔫直至死亡。防治方法是将病株清除，田外统一无害化处理，发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%多硫悬浮剂600倍液灌根或喷洒。
2.蚜虫 定植后易发生，初期用乐果、抗蚜威等药剂喷洒，于抽花茎现蕾前进行，连续喷3次。
3.小地老虎 用90%敌百虫拌炒香麦麸于傍晚撒在根际土壤进行诱杀。
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