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生菜如何种植和进行田间管理
生菜是一年生蔬菜，每个人都吃过，在我们南方，大家也都有种，然后拿来烫火锅，或者炒着吃，都很好吃，同时生菜也可以生吃，我们经常吃的汉堡里面夹的青菜几乎都是生菜，它的营养价值高，大量的胡萝卜素，维生素（B,C,E），还有一些人体所需的微量元素，常吃生菜可以改善人体肠胃的血液循环，有美白，减肥的功效。
生菜好吃，如何种植和管理呢？让我们一起来探讨探讨吧。
生菜生长的条件要求:生菜种植过程中对土壤，水分，温度，光照等等都要适合，这样才能种出来好的生菜。
- 土壤要求:生菜对土壤有一定的要求，一般土壤酸碱度在6.0左右。生菜的根系发达，不过吸收养分能力不强，所以需要种植在土壤比较肥沃，有机质丰富，保水保肥能力强，通气性好的沙土上面。这样有利于生菜根系的养分吸收，从而让根系生长很好，最后生菜才能长的好。
- 水分:生菜对水分要求比较多，它不耐干旱。幼年期水分保持适当，不能太湿，防止幼苗老化跟徒长。发棵期的时候，莲座叶开始生长，适当控制水分，为了让根系长的深，要进行蹲苗，这样在莲座叶才能充分发育。结球期的时候水分充足，缺少的话叶子长的小，会有苦味，影响生菜品质，不过也不能过多，太多的话，会发生软腐病和菌核病，叶子裂掉。
- 温度:生菜生长过程中，喜欢比较凉爽和冷一点的天气，不能高温。
- 4℃种子萌芽，15~20℃发芽最合适。
- 幼苗的时候最低温度可以达到零下3℃，到了25℃的时候生长不良。
- 长叶球的时候适合温度在16~18℃，25℃以上的时候叶球松散，叶心易腐烂。
- 开花结实的时候温度适合在23~28℃之间，温度越高种子成熟的就越快。
- 光照:光照时间长对生菜生长比较好，生长才能健壮，叶片才会肥厚。结球期，光照中等。营养生长期，光照充足，有利于生长。
生菜的种植方式
1.生菜种植时间:生菜的种植时间在我国都不太一样。主要是每个地区的温度不同，对生菜的生长有影响。一般在东北、西北地区温度比较低，选择在春天种植，夏天采收。华北及长江流域选择春天或秋天栽培。华南地区在春季二月份或秋季九月份都可以播种。不过现在技术的进步，很多都是利用现在技术栽培了，在大棚里栽培。
2.品种选择:生菜种植的时候要选择适合当地的品种进行种植，一般品种有:皇帝、皇后、将军、东方福星、生菜王、奶油生菜、紫叶生菜等等。
3.生菜的>培养/strong>
- 苗床准备:如果室外温度在10℃以下可选择室外育苗，温度比较高的时候要进行遮阳降温等保护措施。每平方米腐熟农家肥三十斤，磷肥一两左右加入土壤深翻，然后整理苗床，把水浇透，把苗床的土弄的细碎，平整，然后撒种子。
- 种子处理:选择好优良种子后，用水弄湿放在纱布包起来，然后放在4~6℃的冰箱里一个晚上。最后把种子更细碎的湿土均匀混合，最后撒在苗床里，覆土0.5cm厚，保湿控温保证出苗率高。
- 苗期管理:出苗后要对它进行管理，白天最好温度控制在10~20℃左右，晚上在10℃左右。等长出两三片真叶的时候要分苗，利用营养钵分苗就好了。
- 定植管理:整理种植床，每亩50斤复合肥，施肥翻地整平，开沟起畦，沟深5cm左右，20cm畦面种植1行，株距24cm，把苗整齐放入沟里苗，用土把开的沟覆盖起来，浇水。
生菜田间管理
1.浇水:把苗种植下去后要注意土壤的水分情况，及苗的生长状况，一般一个礼拜浇水一次，在春季气温低时浇水量小。生菜的生长每个阶段的水量需求都不一样，上面需水量有说过就不重新说了。
2.除草:生菜定植后要留意杂草的生长，杂草尽快处理，以免吸收养分影响生菜生长。要进行两边的中耕除草，这样土壤的透气性好，比较疏松，能够使根系发育的很好。
3.追肥:在种植前底肥已经下过了，所以前期一般不用进行追肥，到了开始结球的时候，要配合水追肥，亩施十来斤斤左右的氮磷肥，然后过半个月后，每亩施氮磷钾复合肥40斤左右，到了采收前，停止浇水施肥。
以上就是生菜的种植和田间管理的一些方式，不过还要防止病虫害的危害。病害主要有:病毒病、干腐病、软腐病、霜霉病、顶烧病等。虫害主要有:藓马、白粉虱、蚜虫等等。一般都是要预防为主，做好田间的管理。
生菜在我们比较常见，而且生菜顾名思义也是可以生吃的。生菜在我国种植比较广泛，不论是露天种植还是大棚种植都能够生长比较良好。而我们想要提高生菜的产量，那么做好种植和管理是显得比较重要的。那么我们在田间种植生菜如何管理才更好呢？下面介绍给大家，希望能够帮助到大家！
培育苗床
种植生菜，首先有培育幼苗，做好苗床管理，最后才能进行定植管理。培育的苗床土一般是由一半的园林土和一半的腐熟土杂肥混合而成。苗床土一定要整细整平，同时要每立方土混合尿素大约45克+过磷酸钙肥480克混合均匀，这样培育生菜的苗床土就制作而成。
生菜的育苗
种子处理，我们播种生菜可以在春夏秋三个时间段都可以。比如春季一般在2～4月份进行，秋季在7～8月份进行。生菜不像香菜种植那样要用手揉搓，但是为了方便发芽，我们也习惯对种子进行浸种，然后在16～22℃温度下催芽，知道种子露出小白芽即可进行播种。
生菜的播种
苗床制作完以后，我们就可以在上面播种了，以每立方米的苗床大约播种10克左右，均匀撒播。播种完以后覆盖一层细细的，然后覆盖一层地膜保湿即可。
生菜的定植
到了生菜幼苗生长一定阶段以后，我们就要进行定植，定植行距20厘米，株距30厘米。定植前要施腐熟的农家肥3000公斤+复合肥15公斤，对土壤进行充分翻耕。最后做成宽度在1.2米左右的畦，畦高度在15厘米左右即可。定植以后要及时的浇水，过了一周左右就可以缓苗了。
生菜的田间管理
在生菜生长到心叶内卷心的初期，我们可以适当进行追肥。可以追施腐熟的农家人尿粪水或者尿素水都可以。同时为了保证生菜生长的更加良好，我们可以适当喷施一些0.2%的磷酸二氢钾溶液。如果是在夏季种植生菜，那么在气温特别高的时候我们还要盖遮阳网降温。同时要做好排水管理以及干旱时候的浇水管理。
采收环节
生菜采收可以分批次进行，开始采收大的，后采收小的。每次采收以后就要再追肥一次，比如追施一次腐熟的人尿粪水即可。
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生菜又名为叶用莴苣、包生菜、千金菜等，叶片、叶球品质脆嫩味甜，风味极佳，营养丰富，因能直接生食而得名，是菊科莴苣属的一年生草本植物。生菜原产地为欧洲地中海沿岸，是由野生种驯化而来。
生菜在我国的栽植历史十分悠久，东南沿海地区栽培较多。最近几年，全国各地栽培面积迅速扩大，因为有比较好的种植效益，农户也十分乐于种植，接下来，农学博士就和大家分享一下生菜的高产种植技术。
1、整地施肥
种植生菜时，整地要求精细，基肥最好选用充分腐熟的农家肥，一亩地需要3000-3500公斤，外加三元复合肥20-30公斤，做畦要按照不同季节、土质而确定。一般春秋两季栽培，适宜做平畦，夏季应该做小高畦，地势较凹的地块适宜做小高畦或者瓦垄畦，如果是在排水良好的砂壤地块，推荐做平畦。
2、播种方法
推荐采用干籽直播或者是催芽直播，在起好的垄面上，按照株距30厘米、行距25-30厘米的株行距砸窝成穴，深度为3-4厘米，在穴内进行播种，每穴3-4粒，覆盖湿土或者细沙1厘米，然后覆盖幅宽70-80厘米的地膜，一亩地保苗5000-6000株。
3、中耕除草
我们可以结合浇水施肥，进行中耕松土。因为生菜根系分布较浅，所以中耕不宜太深。缓苗水后的中耕，行间宜深，株间、根际宜浅，严忌锄伤新根，动摇苗棵。在这以后的中耕，浅锄地皮即可，有助于疏松土壤，利于保墒以及根系发育。第一次追肥、浇足水后的中耕可以适当深一些，然后进行蹲苗，能够让根系发育健壮，外叶生长肥厚宽大，进而提高生菜产量、品质。
4、浇水管理
在生菜缓苗水以后，要看土壤墒情、生长情况，掌握浇水的次数。一般5-7天浇一水。在春季气温较低的时候，水量宜小，浇水间隔日期长；到了生长盛期，植株需水量较大，我们要保持土壤足够湿润；在叶球形成之后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。
5、追肥管理
生菜应该以底肥为主，当底肥充足时，生长前期可以不用追肥，到开始结球初期，随水追施一次氮素化肥，以便促使叶片生长。再经过15-20天，追施第二次肥，以氮、磷、钾复合肥最佳，一亩地用量为15-20公斤；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，一亩地用量为20公斤。
6、及时>劳绩/strong>
生菜从定植到收获，散叶不结球的生菜一般需要40-50天，结球生菜一般需要50-60天，采收过早，采收产量低；而过晚采收，会抽薹失去商品价值。散叶生菜的采收期十分灵活，采收规格没有严格要求，根据市场实际需求定即可。
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