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室内种西红柿的方法
1.选土。选择树林中或者山里的腐殖土，树叶呈现半腐烂状态的土壤最好，这种土壤的土质疏松、透气性良好，而且没有污染，原生态适合种植西红柿，而花土不一定适合来种植蔬菜。
2、育苗。当季有现成的西红柿苗就直接购买，如果没有就要自己撒种来育苗。将种子浸泡后放入营养杯或者花盆里，覆盖细土，用保鲜膜盖住后放在阳台透光处，一周左右去掉保鲜膜，适当浇水，生长稳定后就可以分盆移栽了，选择长势良好的幼苗来移栽。
3、移栽。西红柿苗有4片叶子长出来后进行移栽，移栽之前将准备好的盆土适当浇水，移栽时幼苗带根团土一起挪到新盆，可以让西红柿的根系不受损，同时容易适应新土环境。
4、水肥。可以用淘米水或者茶水来浇灌西红柿，根据土壤的干燥情况来浇水即可，避免土壤板结或者存在积水。家庭种植西红柿不可使用化肥，可以将菜叶子，碎蛋壳，洗肉水放入塑料瓶中发酵后施用，自制肥料养分充足，有利于西红柿的生长
瓶装西红柿酱怎么做
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西红柿是个两吃食物，属于蔬果类。一年四季都可以买到，但是夏天的西红柿最为好吃，它是露天自然生长的，不是大棚种植的反季节蔬菜。夏天的西红柿吃起来有沙，还酸中带甜。那么要想把这夏天的口味留住，怎么做才可以？想要留住，那当然是西红柿酱啦！
要想冬天吃到夏天西红柿的味道，就的采摘六，七月份的西红柿来做酱。
那我们做西红柿酱，用什么容器来装好呢？其实这个很简单，我们每个家里不是有吃完的罐头瓶，这个装起来好装，吃起来也方便。如果没有，现在超市也有卖的专门做西红柿的瓶子。
制作:1:锅中加水烧开，放入洗净的瓶子，盖子一起蒸10分钟来消毒。
2:买来的西红柿洗净，用刀在上面滑一个十字，放入开水锅中汆烫一下捞出，剥去外皮切成小丁待用。
3:上锅倒入切好的西红柿丁，煮至西红柿咕嘟冒泡就可以了。然后把刚消过毒的瓶子，拿来装入熬好的西红柿酱，立刻拧上盖子就可以了。
4:西红柿酱里面什么都不需要放，可以保持它的原汁原味。
瓶装西红柿浆的做法：一：材料，西红柿1000克，冰糖50克，带盖玻璃瓶1个，搅拌机一台。
二：选择成熟透的西红柿，没有疤痕，无破皮的。清洗干净。锅中加1500克的水烧开备用。水开后放入西红柿闷2分钟，取出去皮。这时的西红柿皮己裂开非常容易去掉皮。
三：玻璃瓶里外清法干净，放入水中煮消毒，开锅后煮十分钟就开以。
四：西红柿去籽切瓣，放入搅拌机中搅拌均匀。两分钟即可。，
五：搅拌好的西红柿汁放入不锈钢锅中，大火烧开，小火慢熬十分钟，后加入50克冰糖再熬五分钟停火，熬制过程中要不停的搅拌，为防糊锅底。待凉透后装入瓶中即可。因自制西红柿浆没有防腐剂腐剂必须放入冰箱冷藏。最佳食用期为一周。
瓶装西红柿感觉是很久远的事情。小时候，秋天西红柿挂满枝头，各家各户都有，送谁谁不要，又不能浪费呀！妈妈就把刚刚要发红的晒成干，熟透的制成西红柿酱。
记得都是找医院的老乡给留葡萄糖瓶子，那时没那么多讲究，什么病毒、细菌啦！瓶子拿回来先烧开水烫烫，消毒。有罐头瓶子更好，口比较大，方便灌装。记得再后来，条件好些了，会买一箱胡萝卜汁，喝完就留下瓶子做西红柿酱。
感觉做西红柿酱很简单。首先西红柿洗干净，烧开水把西红柿烫几分钟，捞出放凉，把皮剥掉放进干净无油的盆子里。第二，把去皮的西红柿切碎或切条，用工具灌装进瓶子。宽口瓶子用手装就行。记住不能装太满，留空隙。
第三，以前用葡萄糖小口瓶子，塞上橡皮塞子，扎个眼，把瓶口用棉布再绑紧。后来胡萝卜汁瓶子不需要，盖紧就行。灌装好的瓶子放进装水的大锅里，水要没瓶子，放笼屉上也可以，烧火蒸煮半小时以上。放置自然凉再拿出。太热小心瓶子炸。
记得，每年老妈都要做两大纸箱子，做汤饭，下汤面条，炖肉都少不了它。一直可以吃到来年春天。在那个些蔬菜缺乏的冬春季节，瓶装西红柿酱对于我们的健康来说真是功不可没！
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