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种植茄子要高产，合理的整枝摘叶是必不可少的，茄子如何摘叶呢
茄子植株比较大，枝干以及根系都会出现一个缓慢的木质化过程，越到茄子生长的后期，枝干也越硬，就像木头一样。不过，也正是因为茄子的木质化过程，使茄子比较少出现旺长苗，所以枝叶相比较辣椒就少很多。
虽然说，茄子枝叶不多，但是要想茄子获得高产，那么必要的整枝摘叶，还是必须要做的。这里我们只能根据茄子苗的生长情况，进行适量适时适度的整枝，使整枝管理有利于茄子的生长，而不是有害。
在茄子的生长期里面，整枝摘叶有这样几个时期，且每个时期的侧重点不同。
一、幼苗移栽。茄子种植的多，但是现在在农村还进行茄子育苗的很少了，所以购买秧苗成了大多数村民的选择。在家里，老妈一般不育苗的是茄子和西红柿。因为种植的少，育植多了也是浪费了。一般每次仅仅栽种几个苗，就够一家人吃的了。
幼苗选择的时候，可能会购买到大苗，叶片数有6-7片。因为茄子幼苗根系少，叶片也比较大，为了茄子成活率高一些，在移栽前，都会剪去1-2片叶子，只留4-5片叶子。
二、对茄整枝。茄子前期的时候，不能过早的去摘枝干上的叶子这时候正是根系生长的关键时期，需要更多的叶片制造更多的养分，供给根系生长。一般在对茄采摘以后，我们就可以将门茄下面主杆上的枝叶摘掉。
也在对茄以后，对整个茄子苗进行一次大整枝。这时候根据茄子的品种，选择合适的整枝方式。这时候整枝的原则是留强去弱，留外去内。通过合理留枝，减少养分消耗，提高茄子苗的采光通风。
三、盛果期摘叶。到了茄子生长的中后期，下层叶会出现不少的老化叶，甚至出现病叶。这时候，在采摘茄子或者追施浇水的过程中，即使清理茄子树上的老叶、病叶以及采摘果以后的空枝。甚至对于一些顶层多级侧枝坐果后，需要进行摘心，一方面将很多的养分供给茄子生长，一方面适当的疏叶使下面叶很好的采光，提高植株光合作用。
茄子这种蔬菜特别的好吃，在农村我们也有种植茄子的习惯。不管是专业大棚种植的还是农家少量种植的茄子，大家都希望利自己种植的茄子能够获得高产稳产，而且也希望自己种的茄子又大又嫩。那么我们在种植茄子的时候需要怎样合理整枝和摘叶呢？
一般茄子我们都会采用双主枝整枝的方法进行。就是在茄子植株分杈的时候我们就要选择好两个长势比较好的枝条作为主枝。当我们种植的茄子长到1.0米左右的时候，这时候观察哪些是健壮枝，然后保留下来作为结果枝培养，到第二次摘心换头，促进茄子分杈，使它能够结更多的茄子。要了茄子长到1.4米左右的时候又进行摘心，这样可以保证茄子不会出现结果多而断层现象。
其次就到了摘叶过程，茄子生长旺盛时期也要进行合理的摘叶，这样可以保证茄子能够以后足够的营养，保证茄子果实的生长。首先发展茄子的老叶、病叶、黄叶要及时摘除，摘叶也要看时机，如果顶部的新叶没有发育完全，这时候不适宜摘叶，要保证其他叶片供应养分到顶部。当顶部新叶发育完全了，可以考虑摘除下部一些老叶，以及一些弱枝上不结果的老叶。
我们在摘叶的时候一次不要摘太多，特别是在刚结果不久的茄子。摘叶要观察茄子的长势而定，一些本身因为肥力不足导致的生长弱小的茄子，这种植株更不能随意摘叶。这时候要及时施肥，补充营养，促进枝叶的生长。摘叶一般在植株长势旺盛，而且叶片较多，这时候适当摘除侧叶，增加光照，减少营养生长，保证生殖生长的需求，只有这样才能达到高产的目的。
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今天是6月13号，黄石小雨。经过前几天高温之后，今天从凌晨就开始下了小雨，已经几个小时了，干涸的土地差不多喝饱水了。在这种植的关键时节，下了这么一场雨，真是雪中送炭，农民心里乐开了花。
菜园里的菜也干一段时间了，经过今天几个小时的小雨，满园蔬菜绿油油，菜叶上挂满了雨露，微风吹拂，随风摇摆，这是在欢快的歌唱吗？
家里的茄子、豇豆、黄瓜都可以采摘了，叫我回去拿，昨天白天刚好有空，就回家去了。
后来随妈妈去菜园摘菜。黄瓜藤都被干发黄了，典型的被干过，黄瓜倒是结不少。但是好多发黄老了。来到茄子厢，我看到地上好多黄色的茄子叶子，我问妈妈这叶子怎么啦？妈妈说，这是她摘下来丟的，说叶子太密了，塞了巷子，这样不利于茄子见风长。还说叶子要先把黄色的、叶子发卷的、发现晏虫的摘掉。
妈妈今天手里还带了一把剪刀，和一盒子草木灰，我不是很能理解。后来妈妈说，茄子叶子在刚挂果的时候长起来很快，要分多次摘叶子，并且现在还要把茄子顶端剪掉，避免茄子长个头，茄子结了不多。剪尖后，还要抹上草木灰，防止剪的地方烂芯。
这次又要摘叶子了，妈妈说两株交界的地方，双方叶子有好多重叠，要摘掉一些，两株摘的要均匀，不能单摘一株的。妈妈还说，后期要滴粪水追肥，叶子还会长，后期还要摘一些。
难怪我家的茄子又长又嫩，种植起来这么精细啊。所以说，茄子摘叶子是必然程序，多次适量摘叶子才能保证茄子营养达到最佳状态。
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大别山鹰答疑：种植茄子要高产，合理的整枝摘叶是必不可少的，茄子如何摘叶呢？茄子是农村夏季种植的普通蔬菜，在农村菜园里，茄子、辣椒、豇豆、黄瓜、南瓜、苦瓜、四季豆等热菜是缺不可少的，因此，这些菜种植的历史比较悠久，种植技术也相对成熟，加上农村菜园种菜用的是农家肥，基本上一年四季有吃不完的蔬菜。
茄子在农村种植虽然是常规品种，但由于是仅供自家人食用所需，因此，不仅种植的面积较小，而且管理也比较粗放，大多数人是栽种下以后，除了施肥和浇水外，都是任其自由生长开花结果的，从来没有对植株进整枝打叶，但是，如果要实行商品化栽培来提高产量，整枝打叶这一步骤是不能缺少的，为什么呢？这还得从茄子的生长特性说起：茄子是一种根系比较发达的植物，它不仅扎根深，而且吸收能力强，，能有效满足它植株的连续生长，和较长时间的生长期。在生长过程中，茄子喜欢高温和通风良好的环境，这样就有利于不断开花结果，但如果光照不足和通风不良，茄子植株就会产生落花、病害和茄果着色不良等现象，同时也会抑制植物分枝减少，产量降低，所以，在生产过程中，除了在栽培时选择合理的株行距离外，茄子从分叉期开始，就要适当对植株进行整枝和摘叶，这样有利于植株有充足的光照强度、通风条件和合理养分输送方式。
茄子的植株是直立生长的，各个节位的分叉也是很有规律性，一般每个果位上部分两个侧枝，每2～3片叶着生一个花序。茄子在通风不良和阴雨绵绵的天气易产生落花和果实病害，所以，为了到田间通风良好，植株光照充足，在实行商品化大田种植茄子时，除了选择优良品种外，还应摘除分叉以下的侧芽和叶片，从而有效保障地面与植株间的通风良好。当上部植株分叉长到3对以上时，还应摘除每个侧芽下的老叶和病黄叶，这样就可以营造一个好的透光条件，给植株少掉花多结果打基础。
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