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为啥西红柿里面都是实心黄绿色
这种情况一般是催熟的原因。
催熟西红柿与自然成熟西红柿的区别
1、催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。
2、催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。
3、最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。
4、成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在
西红柿公母果蒂鉴定方法
西红柿的公母鉴别方法有两种：1. 切开法。
把西红柿横着切开，看果实内部的结构，如果果腔较小且实心，则是公的；如果果腔较大且有许多带状物，则是母的。
2. 倒挂法。
将西红柿倒挂在电线上，如果果实下垂，则是母的；如果果实直立，则是公的。
这是因为母的果实比较重，会下垂，公的果实比较轻，会直立。
可以看出，西红柿的公母鉴别方法不仅来自果实内部结构，也需要观察果实外部特征。
西红柿空心和实心哪个l好
西红柿实心好,因为空心的很有可能用了催熟剂。
西红柿又叫番茄，以独特的味道和丰富的营养成为家庭菜肴，甜的味道，温暖的颜色，最好是做菜，但番茄炒鸡蛋，番茄炖牛肉牛腩是熟悉的菜肴，但很多人选择西红柿也吃了很多暗亏，明明看到西红柿又大又圆，颜色特别红，买回家，但它是空心的，味道又硬又涩，用来做菜不理想。
西红柿实心能吃吗？西红柿实心到底能不能吃呀
大人们说:早年的洋柿子，贼大，有黄色的，掰开看里边亮晶晶的，有点像沙瓤西瓜，红色的大洋柿子，浓浓的洋柿子味，略有点麻麻的感受，里有汁子里有浅黄色的种子，味道鲜鲜的。
前二年，学校组织去阳凌参观，可算见識洋柿子的各种品种，重点看的是以色列人吃的洋柿子，就是我们常说的洋柿子，一溜大棚，这种柿子产量很高，俱介绍，亩产二万多斤，用绳子吊到几米高的梁上，长时拉起，採时放下，5一6株一绳子，果实初青，后红，个不大实芯，菜用，不以生吃为目地。
我落在后边，无人注意，童心突发，悄悄拔了俩个，玩，扔到墙上，弹回来，再扔在弹回来，哇，真是实心的呀。
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